Blätterteiggebäck mit Nutella
Die Blätterteiggebäcke mit Nutella sind kleine Schätze reiner Köstlichkeit, perfekt für diejenigen, die einfache Desserts lieben, die jedoch beim ersten Bissen überzeugen können. Der Blätterteig, leicht und knusprig, verwandelt sich in eine goldene und knusprige Basis, die eine cremige und umhüllende Füllung mit einem intensiven und unwiderstehlichen Geschmack umschließt.
Die Haselnussbrösel fügen eine angenehme knusprige Note und einen unwiderstehlichen Duft hinzu, während der abschließende Puderzucker ihnen einen eleganten und zarten Touch verleiht, sie schön anzusehen und köstlich zu essen macht. Es sind jene Gebäcke, die sofort gute Laune verbreiten, ideal für jeden Anlass auf den Tisch zu bringen.
Perfekt für das Frühstück, den Nachmittagstee oder als köstliches Dessert, sind diese Gebäcke zum Teilen gedacht, vielleicht begleitet von einer Tasse Tee oder Kaffee. Eines zieht das andere nach sich, und sie sind immer viel zu schnell weg: eine wahre Versuchung für Groß und Klein.
- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 4 Personen
- Kochmethoden: Ofen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten für das Blätterteiggebäck mit Nutella:
- 1 Rolle rechteckiger Blätterteig
- 3 Esslöffel Nutella (auch reichlich 4)
- nach Belieben Milch (oder verquirltes Eigelb)
- nach Belieben Haselnussbrösel
- nach Belieben Puderzucker
Werkzeuge für das Blätterteiggebäck mit Nutella:
- 1 Spatel für Gebäck
- Ausstechformen verschiedene Kunststoffformen
- 1 Antihaft-Backblech
- 1 Ofen De Longhi
Schritte zur Zubereitung und zum Backen des Blätterteiggebäcks mit Nutella:
Entrollen Sie vorsichtig den rechteckigen Blätterteig auf einer Arbeitsfläche. Verteilen Sie die Nutella gleichmäßig auf der Hälfte des Teigs, klappen Sie den nicht gefüllten Teil des Teigs über den mit Nutella bestrichenen und drücken Sie die Ränder leicht mit den Fingern zusammen.
Stechen Sie die Gebäcke mit Formen Ihrer Wahl aus, um viele gleich große Blätterteigkekse zu erhalten. Legen Sie die Gebäcke nacheinander auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech, gut voneinander entfernt. Bestreichen Sie die Oberflächen vorsichtig mit Milch oder, falls Sie eine goldbraunere Oberfläche bevorzugen, mit verquirltem Eigelb mit einem Schuss Milch und vervollständigen Sie mit einer Prise Haselnussbrösel, die die Gebäcke noch köstlicher und duftender machen.
Verwenden Sie die restlichen Blätterteigabschnitte, um diese zu sammeln und vorsichtig zu einer Kugel zu formen, ohne sie zu stark zu kneten. Rollen Sie sie dann mit einem Nudelholz aus, bis Sie ein dünnes Rechteck erhalten (legen Sie Backpapier auf die Arbeitsfläche, da es Nutella gibt und die Oberfläche, insbesondere wenn sie aus Holz ist, verschmutzen würde). Klappen Sie den Blätterteig dann von der rechten Seite und dann von der linken Seite zur Mitte hin, wie um ihn auf sich selbst zu schließen, bis Sie ein engeres und ordentlicheres Rechteck erhalten haben.
Sobald Sie diese Form erhalten haben, schneiden Sie das Rechteck in etwa 2 cm dicke Scheiben und legen Sie diese auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech oder in den Korb der Heißluftfritteuse. Auch diese Restgebäcke werden zusammen mit den anderen gebacken, so entstehen einfache, aber dennoch knusprige und köstliche Blätterteiggebäcke.Backen Sie sie in einem vorgeheizten Ofen bei 180°C für etwa 15 Minuten, bis sie goldbraun sind.
Garen in der Heißluftfritteuse: Backen Sie die Gebäcke bei 170°C für etwa 8-10 Minuten, indem Sie sie direkt auf dem Rost der Heißluftfritteuse oder auf durchlöchertem Backpapier legen.
Nach dem Backen lassen Sie die Gebäcke auf einem Gitter vollständig auskühlen: Erst im kalten Zustand können sie mit einer leichten Prise Puderzucker verfeinert werden, für ein elegantes und einladendes Ergebnis.
FAQ (Fragen und Antworten)
Kann ich sie im Voraus zubereiten?
Ja, Sie können sie einige Stunden im Voraus zubereiten und bei Raumtemperatur in einem luftdichten Behälter aufbewahren.
Kann man sie einfrieren?
Es ist vorzuziehen, sie roh, bereits ausgestochen, einzufrieren und sie direkt gefroren zu backen, wobei die Backzeiten leicht verlängert werden.
Kann ich die Nutella ersetzen?
Sicher, Sie können andere Aufstriche wie Pistazien- oder Zartbitterschokoladencremes oder Marmelade verwenden.
