Die Crostini mit der Heißluftfritteuse, in 5 Minuten fertig, perfekt zum Aperitif oder zu Suppen und Pürees oder einfach zum Knabbern vor dem Fernseher.
Die Crostini mit der Heißluftfritteuse sind sehr einfach zuzubereiten, ideal um übrig gebliebenes Brot zu nutzen und ohne Zusatz von Konservierungsstoffen.
Sie können die Crostini auf zwei Arten zubereiten, die erste ist sie ohne Gewürze zuzubereiten, nur das Brot und fertig, während die zweite Methode das Brot mit etwas extra nativem Olivenöl zu würzen und bei Bedarf eine Prise Gewürze hinzuzufügen.
Für das Kochen mit der Fritteuse haben wir unsere neue Heißluftfritteuse Moulinex Easy Fry & Grill verwendet, eine digitale Fritteuse ohne Öl mit Elektrogrill.
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Vorbereitungszeit: 5 Minuten
- Portionen: 100 Gramm
- Kochmethoden: Heißluftfrittieren
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten für die Crostini in der Heißluftfritteuse:
- 100 g altbackenes Brot
- nach Belieben extra natives Olivenöl (optional)
- nach Belieben getrockneter Oregano oder andere Gewürze (optional)
Werkzeuge für die Crostini in der Heißluftfritteuse:
- 1 Heißluftfritteuse Moulinex
- 1 Messer
- 1 Teller
Schritte zur Zubereitung und zum Kochen der Crostini in der Heißluftfritteuse:
Legen Sie das Brot auf ein Holzbrett und schneiden Sie es in etwa 2 Finger dicke Scheiben, dann schneiden Sie jede Scheibe in drei Teile und jeden Teil in 3-4 Stücke, um Würfel zu erhalten. Die Größe können Sie je nach Verwendungszweck selbst wählen.
Klassische Crostini:
Legen Sie die Crostini auf das Gitter der Heißluftfritteuse und backen Sie sie bei 175 °C für 4 Minuten. Zur Hälfte der Garzeit öffnen Sie die Fritteuse und bewegen die Crostini ein wenig. Wir mögen sie schön goldbraun und haben sie 5 Minuten gebacken.
Gewürzte Crostini:
Sobald das Brot in Würfel geschnitten ist, legen Sie es in eine Schüssel, fügen Sie extra natives Olivenöl hinzu und vermischen Sie es gut, damit das Brot gut gewürzt wird. Sie können auch gehackten Oregano oder Rosmarin oder eine Prise scharfe Chili hinzufügen.
Legen Sie die gewürzten Crostini auf das Gitter der Fritteuse und backen Sie sie bei 175 °C für 4-5 Minuten, je nach gewünschter Bräunung, und denken Sie daran, sie zur Hälfte der Garzeit zu wenden.
Sobald sie fertig sind, legen Sie die Crostini auf einen Teller und servieren Sie sie.
Ratschläge:
Wir starten für die Zubereitung der Crostini kein Programm, sondern stellen nur die Temperatur und die Garzeit ein und drücken dann die Taste für die Luftfritteuse.
FAQ (Fragen und Antworten)
Welches Brot ist am besten geeignet?
Brottyp Ciabatta, nicht mit Öl.
