Hinweise:

Für dieses Rezept haben wir gedämpften Fenchel im Schnellkochtopf verwendet. Falls Sie keinen besitzen, können Sie sie auf diese zwei Arten garen:

– Im Dampfgarer, und lassen Sie sie etwa 20 Minuten lang garen.

– Verwenden Sie einen Topf, der mit vier Fingern Wasser gefüllt ist (das Wasser sollte das Gemüse nicht berühren), setzen Sie einen Dampfgar-Korb aus Stahl ein, legen Sie den Fenchel hinein und decken Sie den Topf mit einem Deckel ab. Lassen Sie ihn 15-20 Minuten lang garen.