Die frischen Kartoffeln in der Heißluftfritteuse sind eine perfekte Beilage für jede Gelegenheit: klein und voller Geschmack, sie verwandeln sich in goldene, knusprige Häppchen außen, mit einem weichen und cremigen Kern.
Das Garen in der Heißluftfritteuse hebt ihren natürlichen Geschmack hervor und macht sie mit sehr wenig Öl leicht und schmackhaft. Perfekt als Beilage zu einem Hauptgericht oder alleine genossen, vielleicht mit einer Prise Salz und deinen Lieblingsgewürzen. Eine Beilage, die Tradition und Moderne in jedem Bissen vereint! 🥔✨
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 5 Minuten
- Portionen: 3/4 Personen
- Kochmethoden: Heißluftfrittieren
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten für die frischen Kartoffeln in der Heißluftfritteuse, nicht vorgekocht:
- 500 g frische Kartoffeln (bereits geschält)
- 2 Esslöffel Olivenöl extra vergine
- nach Geschmack feines Salz
- nach Geschmack Pfeffer
- nach Geschmack gemischte Gewürze (wir verwenden Salbei und Rosmarin)
Werkzeuge Zutaten für die frischen Kartoffeln in der Heißluftfritteuse, nicht vorgekocht:
- 1 Schüssel
- 1 Heißluftfritteuse
- 1 Löffel
Schritte zur Vorbereitung und zum Garen der frischen Kartoffeln:
Waschen Sie die frischen Kartoffeln gründlich und trocknen Sie sie gut ab (wenn Sie die mit Schale im Handel finden, entfernen Sie sie nicht, da sie dünn und essbar ist und Geschmack hinzufügt).
Geben Sie die gut abgetrockneten Kartoffeln in eine Schüssel, dann würzen Sie sie mit dem Olivenöl extra vergine, Salz, Pfeffer und den Gewürzen nach Ihrem Geschmack, wir haben Salbei und Rosmarin verwendet.
Legen Sie die gewürzten frischen Kartoffeln in den Korb der Heißluftfritteuse auf den Grill, fügen Sie noch ein paar Spritzer Olivenöl extra vergine hinzu und lassen Sie sie bei 200° für 20 Minuten garen.
Ziehen Sie den Korb in der Hälfte der Garzeit aus der Heißluftfritteuse und schütteln Sie ihn gut, so erhalten Sie ein perfektes Garen.
Wenn sie gar sind, legen Sie sie auf einen Servierteller und servieren Sie sie sofort.
Tipps:
Für einen zusätzlichen Kick können Sie sie mit süßem Paprika oder Curry würzen und in den letzten Minuten des Garens das Grillprogramm starten, um ein noch knusprigeres Ergebnis zu erzielen.
