Die gefüllte Hähnchenbrust, ein schmackhaftes und einfach zuzubereitendes Rezept mit einer leichten Zubereitung in der Heißluftfritteuse oder im Ofen, falls Sie keine haben.
Die gefüllte Hähnchenbrust ist perfekt für die ganze Familie, sie ist in kürzester Zeit zubereitet und super lecker, hervorragend in Kombination mit einem frischen Salat oder einem guten Teller Pommes, ebenfalls in der Fritteuse oder im Ofen zubereitet.
Für die Zubereitung mit der Fritteuse haben wir unsere neue Heißluftfritteuse Moulinex Easy Fry & Grill, eine digitale ölfreie Fritteuse mit Elektrogrill, verwendet.
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 2 Personen
- Kochmethoden: Heißluftfrittieren
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten für die gefüllte Hähnchenbrust:
- 4 Scheiben Hähnchenbrust (dünn geschnitten)
- 4 Scheiben Rohschinken
- 50 g gereifter Käse (der schmilzt)
- n.B. Salz
- n.B. Milch
- n.B. extra natives Olivenöl
- 1 mittleres Ei
- n.B. Semmelbrösel
Werkzeuge für die gefüllte Hähnchenbrust:
- 1 Heißluftfritteuse
- 3 Teller
- 1 Fleischklopfer
Zubereitung und Kochen der gefüllten Hähnchenbrust:
Legen Sie die Hähnchenbrustscheiben auf ein Schneidebrett und klopfen Sie sie mit dem Fleischklopfer gut flach.
Salzen Sie sie leicht.
Legen Sie auf jede Fleischscheibe eine Scheibe Rohschinken und ein Stück Käse, klappen Sie das Fleisch zu einem Portemonnaie und verschließen Sie es gut mit Zahnstochern.
Geben Sie in einen Teller das Ei und einen Schuss Milch, schlagen Sie es gut mit einer Gabel und fügen Sie eine Prise Salz hinzu.
In einen anderen Teller geben Sie die Semmelbrösel.
Nehmen Sie eine Hähnchenbrust und tauchen Sie sie zuerst in das Ei und dann in die Semmelbrösel, sodass sie gut haften.
Verfahren Sie mit dem ganzen Fleisch auf dieselbe Weise.
KOCHEN IN DER FRITTEUSE.
Legen Sie zwei Stücke gefülltes Hähnchen in die Fritteuse auf den Grillrost, sprühen Sie etwas extra natives Olivenöl darüber und braten Sie sie bei 180° für 10 Minuten, bis sie goldbraun sind.
Braten Sie die anderen beiden Stücke nach den gleichen Bratzeiten.
KOCHEN IM TRADITIONELLEN OFEN.
Legen Sie ein Backblech mit Backpapier aus, legen Sie die gefüllte Hähnchenbrust darauf, sprühen Sie etwas Öl darüber und backen Sie sie im vorgeheizten Ofen bei 180° für etwa 15 Minuten, bis sie goldbraun sind.
Sie können den Rohschinken und den gereiften Käse durch gekochten Schinken und Käse, der schmilzt, ersetzen, wenn Sie eine milder schmeckende Version bevorzugen.
Für dieses Rezept haben wir 2 gefüllte Fleischstücke pro Person berechnet.
