Die gegrillte Polenta in der Heißluftfritteuse, ein Rezept, um selbstgemachte und dann übriggebliebene Polenta zu verwenden, eine wahre Köstlichkeit, perfekt, um sie mit einem Schmorgericht zu servieren.
Wir haben Scheiben gemacht, aber alternativ können Sie auch Sticks machen und sie bei Aperitifs servieren, wenn Sie Gäste haben.
Eine originelle Idee ist es, die Polentascheiben sehr dünn zu schneiden und dann in der Fritteuse zu kochen (in diesem Fall verringert sich die Garzeit), so erhalten Sie knusprige Chips, die auch mit etwas Paprika bestreut hervorragend sind.
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr kostengünstig
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 4 Personen
- Kochmethoden: Heißluftfrittieren
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Herbst, Winter und Frühling
Zutaten für die gegrillte Polenta in der Heißluftfritteuse:
- n.B. übriggebliebene gekochte Polenta
- n.B. extra natives Olivenöl
Werkzeuge für die gegrillte Polenta in der Heißluftfritteuse:
- 1 Heißluftfritteuse
- 1 Messer
- 1 Zange
Schritte für die gegrillte Polenta in der Heißluftfritteuse:
Für dieses Rezept benötigt man kalte Polenta, Sie können entweder Polenta zubereiten, sie in eine Auflaufform geben und abkühlen lassen oder fertige Polenta kaufen, die in allen Supermärkten im Kühlregal erhältlich ist.
Wir haben Polenta verwendet, die wir von dem Rezept POLENTA IM MULTIKOCHER übrig hatten, aber Sie können sie auch mit dem Schnellkochtopf, mit dem Magic Cooker oder in der klassischen Version zubereiten.
Schneiden Sie die Polenta in etwa einen halben Zentimeter dicke Scheiben und legen Sie sie auf den Grill der Heißluftfritteuse, wir empfehlen, kein Backpapier zu verwenden, da die Polentastücke dazu neigen, zu kleben, und es schwierig wird, sie während des Garens zu wenden.
Spritzen Sie etwas extra natives Olivenöl auf die Scheiben.
Backen Sie bei 200° für 15 Minuten, drehen Sie die Polentascheiben in der Mitte des Garvorgangs um und fahren Sie mit dem Backen fort. Überprüfen Sie nach der Zeit, ob sie gut gebräunt sind, und fahren Sie andernfalls mit dem Backen für weitere 3/4 Minuten fort.
