Die gerösteten Brotscheiben-Pizzette in der Heißluftfritteuse sind die perfekte Lösung, wenn Sie Lust auf etwas Leckeres haben, aber ohne Kneten und ohne auf das Aufgehen des Teigs zu warten! Außen knusprig, innen weich und durch den Mozzarella schön fadenbildend, sind sie ideal für ein schnelles Abendessen, einen Aperitif mit Freunden oder einen leckeren Snack für Kinder.
Sie sind einfach herzustellen: Man braucht nur ein Baguette, etwas passierte Tomaten, Oregano und Mozzarella, um in wenigen Minuten unwiderstehliche Pizzette zu erhalten. Die Heißluftfritteuse ermöglicht ein schnelles und gleichmäßiges Garen und verleiht eine goldene Kruste, ohne das Gericht mit zu viel Öl zu belasten.
Dieses Rezept ist auch perfekt, um übrig gebliebenes Brot zu verwerten und in eine echte Delikatesse zu verwandeln. Entdecken Sie alle Geheimnisse, um sie perfekt zuzubereiten!
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: Ca. 30 Pizzette
- Kochmethoden: Heißluftfrittieren
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten für die gerösteten Brotscheiben-Pizzette in der Heißluftfritteuse:
- 1 Baguette (oder anderes altes Brot)
- 50 ml passierte Tomaten
- n.B. Mozzarella fior di latte (oder Scamorza oder Provola)
- n.B. feines Salz
- n.B. schwarzer Pfeffer (optional)
- n.B. getrockneter Oregano
- 1 Esslöffel extra natives Olivenöl
Werkzeuge für die gerösteten Brotscheiben-Pizzette in der Heißluftfritteuse:
- 1 Heißluftfritteuse kasanova
- 1 Messer
- 1 Schüssel
- 1 Löffel
Schritte zur Zubereitung und zum Garen der gerösteten Brotscheiben-Pizzette in der Heißluftfritteuse:
Nehmen Sie ein Baguette und schneiden Sie es in etwa 1 Zentimeter dicke Scheiben und legen Sie sie in die Heißluftfritteuse, dicht aneinander. Legen Sie in der Heißluftfritteuse kein Backpapier ein, sondern legen Sie sie direkt auf das Gitter.
Geben Sie die passierten Tomaten in eine Schüssel, 1 Esslöffel extra natives Olivenöl, Salz und Oregano (wenn gewünscht, können Sie auch eine Prise schwarzen Pfeffer hinzufügen), rühren Sie die Zutaten gut um.
Geben Sie auf jedes Stück Brot ein wenig von der vorbereiteten Mischung, dann fügen Sie einige Stücke Mozzarella hinzu (oder alternativ können Sie Provola oder Scamorza verwenden) oder Sie können sie einfach mit passierten Tomaten lassen (wir haben die Hälfte mit Käse und die andere Hälfte ohne gemacht), streuen Sie reichlich Oregano über die gerösteten Brotscheiben-Pizzette.
Wenn Sie möchten, können Sie Oliven, Schinken, Thunfisch oder eingelegte Pilze, Zwiebeln oder Sardellen für einen kräftigeren Geschmack hinzufügen.
Backen Sie in der Heißluftfritteuse bei 180 °C für 8 Minuten, sie sollten goldbraun sein.
Für das Backen im Ofen: 200 °C für ca. 10 Minuten.
Servieren Sie sie sofort noch warm, um ihren Knusper am besten zu genießen.
FAQ (Fragen und Antworten)
Kann ich eine andere Brotsorte außer Baguette verwenden?
Natürlich! Sie können Bauernbrot, Ciabatta, Vollkornbrot oder Kastenbrot verwenden, solange es altbacken ist.
Kann ich sie im Voraus zubereiten?
Besser, sie sofort zu backen, um zu vermeiden, dass sie weich werden. Wenn Sie sich vorbereiten möchten, würzen und im Kühlschrank aufbewahren, dann kurz vor dem Servieren backen.
Kann ich sie laktosefrei machen?
Ja! Verwenden Sie laktosefreien Mozzarella oder einen pflanzlichen Käse.
