Die glutenfreien panierten Hähnchenstücke im Heißluftfritteuse sind ein einfaches, leichtes und knuspriges Gericht. Dank der Heißluftfritteuse kann man eine goldene und schmackhafte Kruste ohne übermäßige Ölverwendung erzielen, was sie zu einem Genuss für die ganze Familie macht.
Diese Hähnchenstücke sind nicht nur glutenfrei, sondern können auch leicht angepasst werden, um alle Geschmäcker und Ernährungsbedürfnisse zu erfüllen. Sie können als Hauptgericht oder als Snack bei einem Aperitif serviert werden und sind immer ein garantierter Erfolg!
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 2 Personen
- Kochmethoden: Heißluftfrittieren
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten für die glutenfreien panierten Hähnchenstücke im Heißluftfritteuse:
- 320 g Hähnchenbrust in dicken Scheiben
- 2 mittlere Eier (bei Raumtemperatur)
- 30 g Reismehl
- 80 g Semmelbrösel (glutenfrei)
- nach Bedarf natives Olivenöl extra
- nach Bedarf feines Salz
- nach Bedarf Mayonnaise
- nach Bedarf Ketchup (glutenfrei)
Werkzeuge für die glutenfreien panierten Hähnchenstücke im Heißluftfritteuse:
- 1 Heißluftfritteuse
- 3 Teller
- 1 Gabel
Schritte für die Zubereitung und das Kochen der glutenfreien panierten Hähnchenstücke im Heißluftfritteuse:
Nehmen Sie die Hähnchenbrustscheiben (sie müssen dick sein oder nehmen Sie alternativ eine ganze Hähnchenbrust und schneiden Sie sie selbst in dicke Scheiben), trocknen Sie sie gut mit Papiertüchern ab, dann nehmen Sie eine Scheibe, schneiden Sie sie zuerst in etwa 3-Finger-breite Streifen und schneiden Sie dann jeden 3-Finger-Streifen, um Stücke zu erhalten.
Geben Sie das Reismehl in einen tiefen Teller, legen Sie die Hähnchenstücke hinein und bestäuben Sie sie gut, entfernen Sie dann das überschüssige Reismehl und legen Sie sie auf einen Teller.
Schlagen Sie 2 Eier, salzen Sie sie leicht und legen Sie dann die bemehlten Hähnchenstücke hinein, drehen Sie sie gut, um das geschlagene Ei gut zu vermischen.
Geben Sie die Semmelbrösel auf einen flachen Teller, legen Sie die Hähnchenstücke nach und nach in die Semmelbrösel und stellen Sie sicher, dass sie gut haften.
Beginnen Sie damit, die panierten Stücke auf den Rost der Heißluftfritteuse zu legen und panieren Sie weiter alle Stücke.
Sobald sie fertig sind und ohne Überlappung in die Fritteuse gelegt wurden, fügen Sie 3/4 Sprühstöße natives Olivenöl extra hinzu. Backen Sie bei 180° für etwa 15 Minuten und schütteln Sie den Korb ein paar Mal, um eine gleichmäßige Garung zu erzielen.
Nach dem Kochen legen Sie die Stücke auf einen Servierteller und servieren Sie sie mit Mayonnaise und Ketchup (stellen Sie sicher, dass sie glutenfrei sind).
FAQ (Fragen und Antworten)
Was kann ich den Semmelbröseln hinzufügen, um eine würzigere Zubereitung zu erhalten?
Sie können geräuchertes Paprikapulver, Curry oder Cayennepfeffer hinzufügen
Können Kräuter verwendet werden, um die Semmelbrösel zu würzen?
Natürlich können Sie Rosmarin, Thymian, Petersilie oder Oregano hinzufügen.
