Der gratinierte Risotto in der Heißluftfritteuse, ein einfaches und schnelles Recycling-Hauptgericht.
Für dieses Rezept haben wir den Risotto mit Zucchini im Schnellkochtopf verwendet, aber Sie können auch andere Risottos wie mit Pilzen, Parmesan usw. verwenden.
Ich muss Paola aus der Gruppe „Rezepte mit der Heißluftfritteuse“ (wenn Sie sich anmelden möchten, warten wir auf Sie auf Facebook) für dieses Rezept danken, es ist sehr schmackhaft und perfekt für die ganze Familie.
Da es sich um ein Recycling-Rezept handelt, können Sie die Käsesorten, die Sie bevorzugen, für die Füllung verwenden und Schinken oder andere Wurstsorten hinzufügen, um es noch schmackhafter zu machen.
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 4 Personen
- Kochmethoden: Heißluftfrittieren
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten für den gratinierten Risotto in der Heißluftfritteuse:
- 600 g übriggebliebener Risotto
- 6 Scheiben Scamorza (klassisch oder geräuchert)
- Scheiben gekochter Schinken (optional)
- 2 Esslöffel geriebener Parmesan
- 2 Esslöffel geriebener Parmesan
- 2 Esslöffel Paniermehl
Werkzeuge für den gratinierten Risotto in der Heißluftfritteuse:
- 1 Heißluftfritteuse
- 1 Schüssel
- 1 Backform
Schritte für den gratinierten Risotto in der Heißluftfritteuse:
Dieses Rezept ist sehr einfach und schnell zuzubereiten, wir haben übriggebliebenen Risotto verwendet, aber Sie können auch Risotto speziell für dieses Rezept zubereiten.
Sobald der Risotto gemacht ist, lassen Sie ihn abkühlen, er sollte Raumtemperatur haben.
Geben Sie den Risotto in eine große Schüssel, fügen Sie den Parmesan hinzu und rühren Sie gut um.
Legen Sie den Boden einer Springform mit Backpapier aus (stellen Sie sicher, dass die Form die richtige Größe hat und dass ein kleiner Abstand zwischen der Form und dem Korb der Fritteuse für eine optimale Wärmeverteilung bleibt).
Geben Sie die Hälfte der Reismischung in die Form und glätten Sie den Risotto mit der Rückseite eines Löffels, dann fügen Sie die Scheiben Scamorza und, wenn gewünscht, den gekochten Schinken hinzu, beenden Sie mit dem restlichen Risotto und glätten Sie ihn gut.
Geben Sie in eine kleine Schüssel den geriebenen Parmesan und das Paniermehl und rühren Sie gut um.
Verteilen Sie die Mischung über die gesamte Oberfläche des Risottos.
Backen Sie bei 200° für etwa 15 Minuten, bis sich eine schöne goldene Kruste gebildet hat.
Nehmen Sie die Form aus der Fritteuse, lassen Sie es einige Minuten ruhen, bevor Sie den gratinierten Risotto servieren.
