Die Hähnchenstreifen mit Erbsen, ein leichtes Hauptgericht, einfach und schnell zuzubereiten, ideal auch zum Vorbereiten und Aufwärmen.
Die Hähnchenstreifen mit Erbsen sind auch ideal für Kinder, sie lieben normalerweise Erbsen und es ist ein leichtes und bekömmliches Hauptgericht.
Das Hähnchenbrustfilet eignet sich für viele Rezepte, perfekt für die Ernährung von Kindern und älteren Menschen, leicht und bekömmlich.
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Portionen: 4 Personen
- Kochmethoden: Herd
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten für die Hähnchenstreifen mit Erbsen:
- 1 ganze Hähnchenbrust
- 500 g Erbsen
- 1 gelbe Zwiebel (mittlere Größe)
- 4 Esslöffel natives Olivenöl extra
- nach Geschmack Gemüsebrühe
- nach Geschmack feines Salz
- nach Geschmack schwarzer Pfeffer
- nach Geschmack trockener Weißwein
- nach Geschmack Mehl 00
Werkzeuge für die Hähnchenstreifen mit Erbsen:
- 1 Pfanne
- 1 Messer
- 1 Teller
Schritte zur Vorbereitung und zum Kochen der Hähnchenstreifen mit Erbsen:
Zuerst die Hähnchenbrust reinigen: Legen Sie sie auf ein Schneidebrett, suchen Sie den Punkt, an dem der Knochen beginnt, und schneiden Sie ihn ab, entfernen Sie dann alle Fett- oder Knorpelreste.
Schneiden Sie es in dünne Scheiben und dann jede Scheibe in Streifen, tauchen Sie sie in Mehl, entfernen Sie überschüssiges Mehl, und legen Sie sie dann auf einen Teller.
Die Zwiebel fein hacken, in eine große Pfanne mit dem nativen Olivenöl extra geben, gut andünsten, das Fleisch hinzufügen und von beiden Seiten braten, mit Weißwein ablöschen, salzen und pfeffern.
Wenn der Wein verdampft ist, die Erbsen hinzufügen, mit Salz abschmecken, bei Bedarf etwas Gemüsebrühe hinzufügen und garen (ca. 15 Minuten)
Servieren Sie die Hähnchenstreifen mit heißen Erbsen.
Wenn Sie keine frischen Erbsen haben, können Sie auch Erbsen aus der Dose oder gefrorene Erbsen verwenden, ohne das Ergebnis der Zubereitung zu beeinträchtigen.
Wenn Sie die ganze Hähnchenbrust kaufen und sie dann selbst in dünne Scheiben schneiden, sparen Sie im Vergleich zum Kauf der bereits geschnittenen Hähnchenbrust.
Ein kleiner Tipp: Legen Sie die Hähnchenbrust für eine halbe Stunde in den Gefrierschrank, bevor Sie sie schneiden. So erhalten Sie perfekte, dünne und viel leichter zu schneidende Scheiben.
