Die Halloween Mürbeteigkekse sind einfache und zarte Leckereien, perfekt, um die Magie des Herbstes und den Spaß der gruseligsten Nacht des Jahres auf den Tisch zu bringen!
Hergestellt aus einem klassischen Mürbeteig, haben sie eine Konsistenz, die im Mund zergeht, einen unwiderstehlichen Duft nach Butter und Vanille und eine goldene Farbe, die auf den ersten Blick bezaubert.
Sie können sie mit Halloween-Themen-Ausstechern Halloween – Kürbisse, Fledermäuse, Geister oder schwarze Kätzchen – zubereiten und viele verschiedene Formen kreieren, ideal zum Servieren zum Nachmittagskaffee, zum Verschenken in kleinen Tütchen oder um einen heißen Tee an Herbsttagen zu begleiten.
Der Mürbeteig ist einfach zu bearbeiten und eignet sich für unendliche Variationen: Sie können ihn mit Orangenschale und Zimt aromatisieren für einen umhüllenden Duft oder einen Esslöffel Kakao zur Hälfte des Teigs hinzufügen, um zweifarbige Kekse mit entschiedenem Geschmack, perfekt für Halloween, zu erhalten.
Zart, duftend und schön anzusehen, sind diese Halloween-Mürbeteigkekse das ideale Rezept, um einen kreativen Nachmittag in der Küche zu verbringen, vielleicht zusammen mit Kindern.
Mit wenigen Zutaten und einer Prise Fantasie können Sie Leckereien zaubern, die nach Butter und Feier riechen und alle mit ihrer Einfachheit erobern!
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Günstig
- Ruhezeit: 30 Minuten
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 40/50 Kekse
- Kochmethoden: Ofen
- Küche: Italienisch
Zutaten für die Halloween Mürbeteigkekse:
- 300 g Mehl 00
- 150 g kalte Butter (in Würfeln)
- 100 g feiner Zucker (oder Puderzucker)
- 1 mittleres Ei
- 1 Eigelb
- 1 Prise feines Salz
- 1 Päckchen Vanillin
- n.B. Puderzucker
Werkzeuge für die Halloween Mürbeteigkekse:
- 1 Schüssel
- 1 Arbeitsplatte aus Holz
- 1 Teigrolle
- 2 Antihaft-Backbleche
- 1 Ausstecher für Kekse
Schritte zur Zubereitung und zum Backen der Halloween Mürbeteigkekse:
In einer Schüssel das Eigelb mit dem ganzen Ei verquirlen.
In einer großen Schüssel das gesiebte Mehl, den Zucker (klassisch oder Puderzucker, wenn Sie einen feineren und zarteren Mürbeteig bevorzugen), das Vanillin (alternativ können Sie Orangenschale oder Zitronenschale oder für eine herbstlichere Version Zimtpulver verwenden) gut umrühren, dann die kalte Butter in Würfeln hinzufügen und schnell mit den Fingerspitzen bearbeiten, bis eine sandige Konsistenz entsteht.
Das zuvor verquirlte Eigelb und Ei hinzufügen und kurz bearbeiten, bis der Teig gerade so zusammenhält, auf eine leicht bemehlte Arbeitsplatte geben, zu einem Block formen und mit Frischhaltefolie abdecken, 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.
Nach der Ruhezeit den Mürbeteig mit einem Nudelholz auf der leicht bemehlten Arbeitsplatte ausrollen (Dicke 4/5 mm), die Kekse mit Halloween-Themen-Ausstechern ausstechen (je nach Größe der Kekse werden es 40/50, wenn sie größer sind, 20/25).
Die Kekse direkt auf ein antihaftbeschichtetes Backblech legen (es sind viele Kekse, und Sie müssen 2 oder 3 Backvorgänge machen), bei 180° für 8/10 Minuten backen, bis die Unterseite der Kekse anfängt, goldbraun zu werden.
Die Kekse abkühlen lassen und vor dem Servieren mit Puderzucker bestreuen.
Aufbewahrung:
Bewahren Sie die Kekse 5/6 Tage in einer Blechdose auf, aber sie werden vorher alle sein….
FAQ (Fragen und Antworten)
Kann ich den Mürbeteig im Voraus zubereiten?
Ja, natürlich! Sie können den Mürbeteig auch 1 oder 2 Tage vorher zubereiten und im Kühlschrank aufbewahren, gut in Frischhaltefolie eingewickelt. Wenn Sie ihn verwenden möchten, lassen Sie ihn 10-15 Minuten bei Raumtemperatur, damit er sich leichter ausrollen lässt.
Kann ich den Mürbeteig oder die fertigen Kekse einfrieren?
Absolut ja.
Der rohe Mürbeteig kann als Block oder bereits ausgerollt (die Schichten mit Backpapier trennen) eingefroren werden.
Die gebackenen Kekse können in einem luftdichten Behälter eingefroren werden. Lassen Sie sie einfach ein paar Stunden bei Raumtemperatur auftauen: sie werden wieder zart und duftend.Kann ich einen Teil mit Kakao machen?
Sicher! Teilen Sie den Mürbeteig und fügen Sie 1 Esslöffel gesiebten Kakao zu einer der beiden Hälften hinzu. Sie erhalten zweifarbige Kekse, perfekt für Halloween, mit hellen Kürbissen und dunklen Fledermäusen.
Mit welchen Aromen kann ich sie parfümieren?
Sie können zwischen Vanille, Orangenschale oder Zitronenschale wählen oder den Mürbeteig herbstlicher mit Zimt, Ingwer oder Muskatnuss machen. Wenn Sie kräftige Geschmäcker mögen, ist auch ein Tropfen Rum- oder Mandelaroma köstlich.
