Das Joghurt im Multikocher, eine einzigartige Cremigkeit, die nicht mit gekauften Joghurts zu vergleichen ist.
Das im Multikocher hergestellte Joghurt ist kinderleicht zu machen: Einfach 1 Liter Bio-Vollmilch mit einem Becher naturbelassenem Bio-Joghurt mischen, die Mischung in den Korb des Multikochers gießen, den Deckel aufsetzen und das Gärprogramm starten… einfacher geht es nicht.
Ich danke den Mitgliedern der Gruppe RICETTE CON LA PENTOLA A PRESSIONE E MULTICOOKER von Cris und Max für die Tipps zur Zubereitung ( es ist eine Gruppe, in der viele Rezepte und Ratschläge veröffentlicht werden, wenn ihr euch anmelden möchtet, wir freuen uns auf euch).
Für dieses Rezept haben wir den Multikocher der Firma Cecotec Modell Olla verwendet.
Wenn ihr keinen Multikocher habt und zuhause Joghurt zubereiten möchtet, empfehlen wir:
– PISTAZIENJOGHURT mit der Brotbackmaschine
– SOJAJOGHURT mit und ohne Joghurtbereiter
– KAFFEEJOGHURT mit und ohne Joghurtbereiter
– HAUSGEMACHTES JOGHURT mit und ohne Joghurtbereiter (Grundrezept).
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Günstig
- Ruhezeit: 3 Stunden
- Vorbereitungszeit: 5 Minuten
- Portionen: 1,100 Gramm
- Kochmethoden: Instant pot
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten für das Joghurt im Multikocher:
- 1 l Bio-Vollmilch
- 1 Becher naturbelassenes Bio-Joghurt
Werkzeuge für das Joghurt:
- 1 Multikocher
- 1 Schneebesen
- 4 Gläser
Schritte zur Zubereitung des Joghurts im Multikocher:
In den Korb des Multikochers die haltbare Vollmilch geben und dann das Joghurt hinzufügen, mit einem Schneebesen die Zutaten gut vermengen.
Den Deckel schließen und das Gärprogramm für 8 Stunden einstellen.
Nach Ablauf der Zeit den Topf ausschalten, den Deckel abnehmen und das entstandene Joghurt in Gläser oder in einen großen Behälter gießen, die Gläser oder den Behälter gut verschließen und für mindestens 2/3 Stunden im Kühlschrank kühlen, wir haben es am Morgen zubereitet und nach den 8 Stunden in den Kühlschrank gestellt bis zum nächsten Tag.
Wenn das Joghurt gut gekühlt ist, ist es bereit zum Verzehr, ihr könnt es pur essen oder frisches oder getrocknetes Obst, Schokoladenstücke hinzufügen.
Das Joghurt hält sich 4/5 Tage.
Hinweise
Denkt daran, ein Glas beiseite zu stellen, das ihr benötigt, wenn ihr es erneut macht, so dass ihr nicht wieder ein gekauftes verwenden müsst (sofern ihr es vor Ablauf der 4/5 Tage des selbstgemachten Joghurts macht).
