Schritte zur Zubereitung des Kaffeedesserts mit Blätterteiggebäcken oder Millefoglie:

• In einer Schüssel die kondensierte Milch geben, dann den Kaffee (Raumtemperatur) hinzufügen und gut umrühren.

  In einer weiteren großen Schüssel die Schlagsahne geben (wir haben die klassische ungesüßte verwendet, Sie können auch die gesüßte verwenden, in diesem Fall wird das Dessert noch intensiver und süßer im Geschmack) und mit einem elektrischen Schneebesen beginnen Sie, sie steif zu schlagen. Wenn sie anfängt, fest zu werden, fügen Sie die zuvor zubereitete kondensierte Milch mit Kaffee hinzu.

• Schlagen Sie die Mischung, bis sie schön schaumig und fest ist.

  Geben Sie den Espresso in eine Schüssel (ca. 3 Tassen), wir empfehlen, ihn nicht zu süßen, sonst würde der Geschmack des Desserts zu aufdringlich werden.

  Nehmen Sie eine Backform von etwa 17×17, machen Sie eine dünne Schicht Creme, dann tauchen Sie die Blätterteiggebäcke in den Kaffee und legen sie in die Form, machen Sie eine Schicht Creme und glätten Sie sie gut mit einem Spatel, fügen Sie die dunklen Schokoladenstückchen, Schokoladentropfen und Mandelblättchen hinzu.

  Machen Sie eine weitere Schicht Blätterteiggebäcke und fügen dann die restliche Creme hinzu, glätten Sie sie gut.

  Zerbröseln Sie die übrig gebliebenen Blätterteiggebäcke (es reichen 2/3) und streuen Sie sie grob auf das Dessert, beenden Sie es mit den Schokoladenstückchen, Schokoladentropfen und Mandelblättchen.

• Ihr Dessert ist fertig, wir empfehlen, es ein paar Stunden im Kühlschrank zu lassen, bevor Sie es servieren, um eine cremige Konsistenz ähnlich wie ein Semifreddo zu erreichen.