Die Karotten in der Heißluftfritteuse mit aromatischen Kräutern sind eine einfache, leichte und geschmackvolle Beilage. Durch die Heißluftgarung werden die Karotten innen zart und außen leicht knusprig, mit einem unwiderstehlichen Aroma von Kräutern wie Rosmarin und Salbei. Ein Hauch von Öl, eine Prise Salz und Pfeffer, und schon haben Sie eine perfekte Beilage für jedes Hauptgericht, ob Fleisch oder Fisch, oder genießen Sie sie als gesunden und köstlichen Snack.
Die Heißluftfritteuse ermöglicht ein ähnliches Ergebnis wie das klassische Ofenbacken, jedoch mit kürzeren Garzeiten und weniger Fett, was diese Beilage perfekt für eine ausgewogene Ernährung macht, ohne auf Geschmack zu verzichten.
Probieren Sie dieses Rezept mit verschiedenen Gewürzen und Würzungen aus, um die perfekte Kombination für Ihren Geschmack zu finden!
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr preiswert
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 2 Personen
- Kochmethoden: Heißluftfrittieren
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten für die Karotten in der Heißluftfritteuse mit aromatischen Kräutern:
- 500 g Karotten
- 3 Esslöffel extra natives Olivenöl
- nach Geschmack feines Salz
- nach Geschmack schwarzer Pfeffer
- nach Geschmack Salbei
- nach Geschmack Rosmarin
Werkzeuge für die Karotten in der Heißluftfritteuse mit aromatischen Kräutern:
- 1 Heißluftfritteuse
- 1 Schüssel
- 1 Messer
- 1 Sparschäler
Schritte zur Vorbereitung und zum Kochen der Karotten in der Heißluftfritteuse mit aromatischen Kräutern:
Waschen Sie die Karotten gründlich unter fließendem Wasser, um Erdreste zu entfernen, trocknen Sie sie gut ab und schneiden Sie dann mit einem Messer die beiden Enden ab.
Schälen Sie die Karotten mit einem Sparschäler in einer festen, aber sanften Bewegung von oben nach unten.
Wenn die Karotten sehr frisch und zart sind, können Sie das Schälen überspringen und sie einfach gründlich bürsten.
Schneiden Sie die Karotten in 5 cm lange Stücke, halbieren Sie jedes Stück der Länge nach, und schneiden Sie dann jede Hälfte in 3/4 Teile, um Stäbchen zu erhalten; führen Sie das gleiche Verfahren für alle verfügbaren Karotten durch.
Legen Sie die Karotten in eine Schüssel, würzen Sie sie mit dem extra nativen Olivenöl, dem Salz, dem Pfeffer und den Kräutern (wir haben getrocknete Salbei- und Rosmarinblätter verwendet) und mischen Sie gut.
Übertragen Sie die Karotten auf den Rost der Heißluftfritteuse, legen Sie sie in einer einzigen Schicht, fügen Sie dann einige Spritzer Öl hinzu und lassen Sie sie etwa 15 Minuten bei 200 °C garen. Nehmen Sie den Korb zur Hälfte der Garzeit heraus und schütteln Sie ihn, um die Karotten für eine gleichmäßige Garung zu wenden.
Überprüfen Sie am Ende der Zeit die Garung, sie sollten außen knusprig und innen weich sein.
Servieren Sie sie sofort, noch schön heiß.
FAQ (Fragen und Antworten)
Wie kann ich eine würzige Version machen?
anstelle der aromatischen Kräuter können Sie süßes oder geräuchertes Paprikapulver, Kreuzkümmel, Kurkuma, oder Chilipulver hinzufügen.
Gibt es andere Varianten?
Natürlich, (immer anstelle der Kräuter hinzuzufügen)
– mit Honig und Senf (1 Esslöffel Honig und 1 Teelöffel Dijon-Senf)
– mit Parmesan und Paniermehl (je 2 Esslöffel pro Zutat)
– mit Zitronensaft und schwarzem Pfeffer
– mit Knoblauch und Rosmarin (2 Knoblauchzehen und frischer Rosmarin)
