Hast du schon mal die knusprigen Gnocchi mit Semmelbröseln in der Heißluftfritteuse probiert? Ein leckeres und einfaches Rezept, das die klassischen Kartoffelgnocchi in goldene und super knusprige Happen verwandelt!
Dank der leichten Panade aus Semmelbröseln, Parmesan und Gewürzen werden diese Gnocchi zu einem perfekten Snack, einer alternativen Beilage oder einer originellen Idee für einen Aperitif. Das Geheimnis? Die Garmethode in der Heißluftfritteuse, die sie außen knusprig und innen weich macht, ohne zu frittieren, mit sehr wenig Öl!
Serviere sie mit einer leckeren Sauce oder einfach nur mit etwas Parmesan und schwarzem Pfeffer. Sie sind sehr schnell zuzubereiten und man kann nicht genug davon bekommen! 😍🔥
Finde heraus, wie du sie in wenigen Minuten zubereiten kannst und mach sie noch unwiderstehlicher mit deinen bevorzugten Gewürzen!
- Kosten: Sehr günstig
- Vorbereitungszeit: 5 Minuten
- Portionen: 2 Personen
- Kochmethoden: Luftfrittieren
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten für knusprige Gnocchi mit Semmelbröseln in der Heißluftfritteuse:
- 300 g Kartoffelgnocchi
- 2 Esslöffel extra natives Olivenöl
- 2 Esslöffel Semmelbrösel
- 1 Esslöffel geriebener Parmesan
- nach Belieben Salbei
- nach Belieben Rosmarin
Werkzeuge für knusprige Gnocchi mit Semmelbröseln in der Heißluftfritteuse:
- 1 Heißluftfritteuse
- 1 Schüssel
- 1 Löffel
Schritte zur Zubereitung und zum Kochen von knusprigen Gnocchi mit Semmelbröseln in der Heißluftfritteuse:
Der Vorgang ist sehr einfach und schnell.
Geben Sie die Gnocchi in eine Schüssel (wir empfehlen die gekauften Gnocchi aus dem Kühlregal des Supermarktes, da sie fester sind als hausgemachte), fügen Sie das Öl hinzu und rühren Sie gut um, dann fügen Sie die Semmelbrösel, den Parmesan, den getrockneten Salbei und Rosmarin hinzu (alternativ können Sie andere Gewürze nach Ihrem Geschmack verwenden).
Mischen Sie die Zutaten gut.
Heizen Sie die Heißluftfritteuse auf 200°C für 3 Minuten vor.
Legen Sie die gewürzten Gnocchi in einer einzigen Schicht auf den Grill der Fritteuse und lassen Sie sie bei 200°C 12 Minuten lang garen. Nehmen Sie zur Hälfte der Garzeit den Korb heraus und schütteln Sie ihn, um die Gnocchi für eine perfekte Garung zu wenden.
Sobald sie gekocht sind, servieren Sie sie sofort, begleiten Sie sie, wenn gewünscht, mit diesen Saucen:
– Joghurt-Zitronen-Sauce (die wir verwendet haben), mischen Sie 100 Gramm griechischen Joghurt mit 1 Esslöffel Zitronensaft und der abgeriebenen Schale, dann fügen Sie einen Esslöffel Olivenöl hinzu, salzen und pfeffern Sie und rühren Sie gut um. Frisch und leicht.
– Parmesansauce
– Rauchige Barbecue-Sauce (mit Paprika und Honig)
– Chili-Mayonnaise-Sauce, für eine scharfe Note.
– Knoblauch-Kräuter-Creme (mit Philadelphia, Kräutern und etwas fein gehacktem Knoblauch)
FAQ (Fragen und Antworten)
Muss ich die Gnocchi vor der Zubereitung in der Heißluftfritteuse kochen?
Nein! Die Gnocchi sollten direkt roh gekocht werden, sonst verlieren sie ihre knusprige Konsistenz.
Kann ich sie im Voraus zubereiten?
Ja! Sie können sie panieren und für einige Stunden vor dem Garen im Kühlschrank aufbewahren. Wenn sie übrig bleiben, erhitzen Sie sie in der Heißluftfritteuse bei 180°C für 3-4 Minuten, um die Knusprigkeit wiederherzustellen.
