Die Lava-Küchlein mit Nutella in der Heißluftfritteuse sind ein unwiderstehliches Dessert, das die knusprige Außenseite mit der cremigen Füllung verbindet. Zubereitet in der Heißluftfritteuse, sind sie eine schnelle und praktische Lösung für alle, die ein köstliches Dessert genießen möchten, ohne den Ofen einschalten zu müssen.
Die Heißluftfritteuse ermöglicht es, eine goldene Außenseite zu erreichen und das Innere weich und cremig zu halten. Der Duft, den sie während des Kochens verbreiten, ist einfach unwiderstehlich, das Endergebnis ist ein kleiner Genuss, perfekt, um eine Mahlzeit süß zu beenden oder für einen besonderen Snack.
Diese Lava-Küchlein mit Nutella in der Heißluftfritteuse sind ideal, um sie mit einer Kugel Vanilleeis zu servieren oder einfach mit Puderzucker bestäubt.
Wenn Sie keine Heißluftfritteuse haben, probieren Sie dieses Rezept für Lava-Küchlein.
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Vorbereitungszeit: 5 Minuten
- Portionen: 3 Küchlein
- Kochmethoden: Luftfrittieren
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten für das Lava-Küchlein mit Nutella in der Heißluftfritteuse:
- 2 mittlere Eier
- 2 Esslöffel Kristallzucker (40 Gramm)
- 2 Esslöffel Mehl 0 (40 Gramm)
- 1 Esslöffel ungesüßtes Kakaopulver (15 Gramm)
- 2 Esslöffel Nutella (reichlich)
- nach Bedarf geschmolzene Butter
- nach Bedarf ungesüßtes Kakaopulver
- nach Bedarf Puderzucker
Werkzeuge für das Lava-Küchlein mit Nutella in der Heißluftfritteuse:
- 1 Heißluftfritteuse
- 1 Schüssel
- 3 Förmchen
Schritte zur Zubereitung und zum Kochen des Lava-Küchleins in der Heißluftfritteuse:
In einer Schüssel die Eier (auf Raumtemperatur) und den Kristallzucker geben, mit einem elektrischen Schneebesen oder auch einem einfachen Schneebesen die Mischung bearbeiten, bis die beiden Zutaten gut eingearbeitet sind (es sollte sich nicht im Volumen verdoppeln oder fast weiß werden), das gesiebte Mehl und das Kakaopulver hinzufügen und sie gut mit der Eier-Zucker-Mischung vermengen.
Zum Schluss die Nutella hinzufügen (bitte 2 schöne volle Esslöffel) und sie mit der Mischung vermengen, die glatt und homogen sein sollte.
3 Einweg-Aluminiumförmchen einfetten und anstatt sie zu mehlen, Kakaopulver verwenden, auf diese Weise werden die Küchlein, wenn sie gekocht sind und auf den Teller gedreht werden, dunkel und schön aussehen, die Mischung bis zur 2/3-Füllung einfüllen.
Die Förmchen auf das Gitter der Heißluftfritteuse stellen (auf diese Weise erhält man eine stabilere und gleichmäßigere Garzeit).
In der Fritteuse bei 180° für 5 Minuten garen.
Nach Ablauf der Zeit die Lava-Küchlein mit Nutella aus der Heißluftfritteuse nehmen, auf 3 Teller drehen, mit Puderzucker bestäuben und sofort servieren, um den Wow-Effekt zu erzielen, wenn man sie mit einem Löffel öffnet, ein Schwall heißer, dampfender und super leckere Creme.
Tipps:
Wenn Sie die Garzeiten aus irgendeinem Grund überschritten haben, keine Sorge, Sie haben köstliche Muffins zubereitet.
Wenn Sie eine noch köstlichere Version wünschen, geben Sie in die Mitte jedes Förmchens mit bereits vorhandenem Teig einen Esslöffel gut gekühlte oder gefrorene Nutella.. für ein super Nutella-Herz.
FAQ (Fragen und Antworten)
Kann ich es im Voraus zubereiten?
Ja! Sie können die Küchlein im Kühlschrank (roh) in den Förmchen aufbewahren und sie im letzten Moment backen. Oder einfrieren und direkt aus dem gefrorenen Zustand backen (die Garzeit um 2-3 Minuten erhöhen).
Welche Art von Förmchen sollte ich verwenden?
Verwenden Sie Einweg-Aluminiumförmchen, Silikon- oder Keramikförmchen (wenn die Fritteuse sie fasst). Stellen Sie sicher, dass sie für hohe Temperaturen geeignet sind.
Wie bekomme ich einen weichen Kern?
Das Geheimnis ist eine kurze und präzise Garzeit. Wenn Sie die Zeit überziehen, wird der Kern zu sehr gekocht und ist nicht mehr flüssig.
Wie erkenne ich, wann es fertig ist?
Das Küchlein sollte aufgegangen, aber in der Mitte noch weich sein. Es sollte an der Oberfläche nicht zu sehr reißen. Versuchen Sie, die Mitte mit einem Finger zu berühren: Es sollte noch leicht „wackelig“ sein.
Kann ich andere Cremes anstelle von Nutella verwenden?
Natürlich! Mit Pistaziencreme, Erdnussbutter, weißer Schokoladencreme oder fester Marmelade.
