Die leichte Bananen-Granola mit Chia und Hafer in der Heißluftfritteuse ist das perfekte Frühstück für alle, die einen Mix aus Knusprigkeit, Geschmack und Gesundheit suchen. Dank der natürlichen Süße der reifen Banane benötigt dieses Rezept keinen zusätzlichen Zucker: Die Frucht wirkt als Bindemittel und natürlicher Süßstoff, verleiht ein zartes Aroma und eine unwiderstehliche Konsistenz.
Die Chia-Samen, reich an Ballaststoffen und Omega-3, verbinden sich mit Vollkornhaferflocken und Nüssen zu einer nahrhaften und sättigenden Granola, ideal um den Tag mit Energie zu beginnen oder als gesunder Snack zwischendurch.
Das Garen in der Heißluftfritteuse ist schnell und effizient und garantiert eine gleichmäßige Röstung, ohne den Ofen anzuschalten. Sie können es mit Joghurt, Milch, pflanzlichen Getränken oder auch als Topping für Chia-Pudding und leichte Desserts genießen. Bereiten Sie es im Voraus zu und haben Sie immer eine gesunde, knusprige und hausgemachte Granola zur Hand.
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 5 Minuten
- Portionen: 300 Gramm
- Kochmethoden: Heißluftfritteuse, Backofen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten für die leichte Bananen-Granola mit Chia und Hafer in der Heißluftfritteuse:
- 150 g Hafer
- 50 g Nüsse (wir nehmen Mandeln und Pistazien, gehackt)
- 15 g Chia-Samen
- 25 g gemischte Samen (Lein, Kürbis und Sonnenblume)
- 20 g geriebene Kokosnuss
- 2 Esslöffel Kokosöl (oder leichtes Samen- oder Olivenöl)
- 1 Teelöffel Zimtpulver
- 1 Prise feines Salz
- 1 1/2 Banane (reif)
Werkzeuge für die leichte Bananen-Granola mit Chia und Hafer in der Heißluftfritteuse:
- 1 Heißluftfritteuse cecotec
- 1 Antihaft-Backblech 22×30
- 1 Schüssel Glas
- 1 Löffel
Schritte zur Vorbereitung und zum Kochen der leichten Bananen-Granola mit Chia und Hafer in der Heißluftfritteuse:
Schälen Sie die Banane und die halbe (wenn sie klein sind, verwenden Sie 2), zerdrücken Sie sie gut mit einer Gabel (die Bananen müssen sehr reif sein), dann fügen Sie das Öl, den Zimt hinzu und rühren Sie gut um.
Geben Sie alle trockenen Zutaten (außer der Kokosnuss) in eine große Schüssel, rühren Sie gut um, fügen Sie dann das zuvor gewürzte Bananenpüree hinzu und rühren Sie gut um.
GAREN IN DER HEISSLUFTFRITTEUSE:
Gießen Sie die Mischung in eine Backform, die in die Heißluftfritteuse passt, glätten Sie die Mischung gut (wenn Sie keine Backform haben, können Sie Backpapier verwenden), backen Sie bei 160° für 10 Minuten und rühren Sie sie mit einem Spatel in der Hälfte der Garzeit gut um. Nach der Zeit fügen Sie die geriebene Kokosnuss hinzu, rühren Sie gut um und backen Sie für weitere 5 Minuten. Wenn die Zeit abgelaufen ist und Sie sehen, dass es noch nicht goldbraun ist, fahren Sie mit dem Backen für weitere 3/4 Minuten fort.
Entfernen Sie die Form aus der Heißluftfritteuse und lassen Sie sie vollständig abkühlen.
GAREN IM OFEN:
Gießen Sie die Mischung in eine Form, glätten Sie sie gut und backen Sie bei 170° für 25/30 Minuten, indem Sie in der Hälfte der Garzeit umrühren, in den letzten 5 Minuten der Garzeit fügen Sie die geriebene Kokosnuss hinzu und rühren Sie gut um.
Wenn die Granola kalt ist, legen Sie sie in einen luftdichten Behälter und bewahren Sie sie bis zu 2 Wochen auf.
Varianten:
SCHOKOLADEN: Ersetzen Sie den Zimt durch ungesüßtes Kakaopulver
PROTEINREICH: Fügen Sie neutrale oder Schokoladen-Proteinpulver hinzu (2 Esslöffel)
MIT KAFFEEAROMA: Fügen Sie 1 Teelöffel löslichen Kaffee hinzu, der in wenig Wasser aufgelöst wurde.
MIT TROCKENFRÜCHTEN: Fügen Sie sie erst nach dem Backen hinzu, wenn sie abgekühlt ist.
MIT DUNKLER SCHOKOLADE: Fügen Sie sie nach dem Backen hinzu, wenn sie abgekühlt ist.
FAQ (Fragen und Antworten)
Kann ich Instant-Hafer anstelle von Haferflocken verwenden?
Besser nicht: Traditionelle Haferflocken sorgen für mehr Knusprigkeit und ein besseres Ergebnis.
Kann ich die Banane ersetzen?
Ja, Sie können ungesüßtes Apfelmus oder pürierten Kürbis verwenden, aber die Süße und das Aroma werden sich ändern.
Wie lange hält sich die Granola?
In einem luftdichten Glas hält sie sich 2-3 Wochen bei Raumtemperatur.
