Das leichte Chia-Pudding mit Joghurt und Cappuccino-Granola ist ein gesundes, leichtes und energiereiches Frühstück, perfekt, um den Tag geschmackvoll zu beginnen, ohne auf Leichtigkeit zu verzichten. Zubereitet mit Chiasamen, magerem griechischem Joghurt und einem Hauch von Cappuccino bietet es die richtige Balance zwischen Cremigkeit und Knusprigkeit dank der Zugabe von Granola.
Dieses Dessert/Frühstück ist nicht nur sehr einfach zuzubereiten, sondern auch reich an Ballaststoffen, Proteinen und guten Fetten, ideal, um lange satt zu bleiben. Die Cappuccino-Note macht es für Kaffeeliebhaber unwiderstehlich, während die Granola (streng hausgemacht) gibt eine Knusprigkeit, die jeden Löffel zu einem einzigartigen Vergnügen macht.
Außerdem ist das Chia-Pudding natürlich, ohne raffinierten Zucker und kann im Voraus zubereitet werden, so dass Sie morgens nur den Kühlschrank öffnen und es genießen müssen. Es ist die perfekte Lösung für diejenigen, die ein schnelles, nahrhaftes und gourmet Frühstück suchen, aber immer mit einem Auge auf die Linie.
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Günstig
- Ruhezeit: 4 Stunden
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 2 Personen
- Kochmethoden: Ohne Kochen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten für das leichte Chia-Pudding mit Joghurt und Cappuccino-Granola:
- 150 ml pflanzliche Milch (ohne Zucker)
- 50 ml Espresso
- 35 g Chiasamen
- 1 Esslöffel Erythrit
- 200 g griechischer Joghurt 0%
- n.B. Granola
Werkzeuge für das leichte Chia-Pudding mit Joghurt und Cappuccino-Granola:
- 1 Schüssel
- 2 Tassen
- 1 Löffel
Schritte zur Zubereitung des leichten Chia-Puddings mit Joghurt und Cappuccino-Granola:
In einer Schüssel die pflanzliche Milch ohne Zucker hinzufügen (alternativ können Sie auch fettarme Kuhmilch verwenden), dann den abgekühlten Kaffee und das Erythrit oder einen anderen Süßstoff nach Wahl hinzufügen, gut umrühren.
Die Chiasamen hinzufügen, gut umrühren, 10 Minuten ruhen lassen, dann erneut gut umrühren, die Schüssel mit Frischhaltefolie abdecken und für 4 Stunden oder über Nacht, wie wir es immer machen, in den Kühlschrank stellen.
Am nächsten Tag oder nach 4 Stunden nehmen Sie 2 transparente Gläser (damit Sie die Schichtung der Zutaten sehen können), legen Sie eine erste Schicht Chia-Pudding (nachdem Sie ihn gut umgerührt haben), dann eine Schicht griechischen Joghurt (Sie können ihn pur lassen oder wenn Sie einen süßeren Geschmack bevorzugen, können Sie ihn mit Erythrit oder Stevia süßen), und machen Sie eine Schicht mit Granola (ein großzügiger Esslöffel), wiederholen Sie alle Schichten noch einmal, enden Sie mit der Granola (gerne reichlich), wenn Sie möchten, können Sie auch eine Prise Zimt hinzufügen; führen Sie das gleiche Verfahren für die beiden Gläser aus.
Genießen Sie das Chia-Pudding sofort, wenn Sie die Granola knusprig halten möchten, oder warten Sie 20/30 Minuten für eine weichere Konsistenz.
FAQ (Fragen und Antworten)
Kann ich pflanzlichen Joghurt anstelle von Kuhjoghurt verwenden?
Ja, Sie können Soja-, Kokos- oder Mandeljoghurt für eine vegane Version verwenden.
Wie lange muss das Chia-Pudding ruhen?
Mindestens 4 Stunden im Kühlschrank, besser über Nacht, damit die Chiasamen gut aufquellen.
Kann ich es ohne Kaffee zubereiten?
Sicher, aber fügen Sie die Kaffeemenge an pflanzlicher Milch hinzu, Sie erhalten ein klassisches Chia-Pudding mit neutralem Geschmack, alternativ können Sie einen gehäuften Teelöffel ungesüßten Kakao hinzufügen.
Wie lange hält es im Kühlschrank?
Bis zu 3 Tage in einem luftdichten Behälter. Die Granola erst beim Servieren hinzugeben, um sie knusprig zu halten.
