Tipps:

Sie können die Mostaccioli eine Woche lang aufbewahren, wenn Sie sie an einem kühlen Ort aufbewahren (nicht im Kühlschrank).

Wenn Sie den Geruch von Ammoniak beim Backen der Kekse nicht mögen, können Sie die Menge durch die gleiche Menge Backpulver ersetzen.

Wir haben Pisto aus dem Laden verwendet, wenn Sie es zu Hause zubereiten möchten, einfach im Mörser mahlen:

15 g weißer Pfeffer, 5 g Muskatnuss, 13 g Zimt, 2 g Nelken und 5 g Sternanis.

Wenn die Gewürze pulverisiert sind, rösten Sie sie in der Pfanne, wenn das Pisto kalt ist, geben Sie es in einen gut verschlossenen Glasbehälter, es hält sich mehrere Monate (diese Menge reicht aus, um das Mostaccioli-Rezept achtmal zuzubereiten).