Die Pizza-Muffins in der Heißluftfritteuse, zubereitet mit fertigem Pizzateig, sind sehr lecker und in kürzester Zeit fertig.
Die Pizza-Muffins sind perfekt für einen Aperitif oder einen herzhaften Snack, einer führt zum nächsten.
Im Rezept finden Sie auch die Backzeiten für den herkömmlichen Ofen.
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 6 Muffins
- Kochmethoden: Heißluftfrittieren
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten für die Pizza-Muffins in der Heißluftfritteuse:
- 1 Rolle Pizzateig (rechteckig)
- nach Bedarf Tomatenpassata
- nach Bedarf getrockneter Oregano
- 1 Esslöffel extra natives Olivenöl
- nach Bedarf feines Salz
- 4 Scheiben Provola
- nach Bedarf geriebener Parmesan
Werkzeuge für die Pizza-Muffins in der Heißluftfritteuse:
- 1 Heißluftfritteuse
- 6 Muffinformen aus Silikon
- 1 Messer
Schritte zur Zubereitung und zum Backen der Pizza-Muffins mit Pizzateig:
In eine nicht zu große Schüssel die Tomatenpassata (ca. 6/7 Esslöffel), das extra native Olivenöl, das Salz und den Oregano geben und gut umrühren.
Den Pizzateig ausrollen und auf ein Backbrett legen, dabei das mitgelieferte Backpapier belassen:
Die gewürzte Tomatenpassata über die gesamte Oberfläche des Teigs verteilen, dabei einen Zentimeter an den 4 Seiten des Rechtecks freilassen.
Mit reichlich geriebenem Parmesan bestreuen oder mit Grana, wenn Sie einen weniger intensiven Geschmack bevorzugen.
Die Provolascheiben darauflegen (Sie können auch 6 verwenden), wir haben uns für Provola entschieden, da sie trockener als Mozzarella ist, salzen.
Mit Hilfe des Backpapiers einrollen, beginnend mit der längsten Seite des Rechtecks.
Die beiden Enden abschneiden und dann 6 Stücke à 5 Zentimeter schneiden.
Ein Stück in eine Silikon-Muffinform mit der Schnittfläche nach oben legen, das gleiche Verfahren mit allen verfügbaren Teigstücken durchführen.
KOCHEN IN DER HEISSLUFTFRITTEUSE: Legen Sie das Gitter hinein und darauf die 6 Muffinformen, mit weiterem geriebenem Parmesan bestreuen.
Schließen Sie die Schublade und backen Sie 6 Minuten bei 160 °C, dann 8 Minuten bei 170 °C. Wenn Sie möchten, können Sie auch 1 Minute Grillen, um eine schöne Bräunung oben zu erhalten.
BACKEN IM OFEN:
Wenn Sie keine Heißluftfritteuse haben, können Sie sie in einem vorgeheizten Ofen bei 180 °C etwa 20 Minuten lang backen.
TIPPS:
Sie können auch selbstgemachten Pizzateig verwenden, einfach einen Teig mit einer Dicke von weniger als einem halben Zentimeter ausrollen und dann wie im Rezept beschrieben vorgehen.
