Der Schokoladen-Erdnussbutter-Kranz ist ein Dessert, das Sie beim ersten Bissen erobern wird. Er hat einen sehr besonderen Geschmack, nicht zu süß, und die Erdnussbutter verleiht ihm ein leicht salziges Aroma… schwer zu beschreiben… aber wir versichern Ihnen, dass er die Bestnote verdient.
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 6/8 Personen
- Kochmethoden: Ofen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten für den Schokoladen-Erdnussbutter-Kranz:
- 220 g Mehl Typ 00
- 30 g Kakaopulver
- 8 g Backpulver
- 75 g Butter
- 125 g Erdnussbutter
- 2 mittelgroße Eier (bei Zimmertemperatur)
- 130 g Zucker (wir nur 100 g)
- 150 ml Milch
- 40 g Schokoladenstückchen
- 50 g Erdnussbutter
- 20 g Schokoladenstückchen
- n.B. Mehl Typ 0 (für die Form)
- n.B. Butter (für die Form)
Werkzeuge für den Schokoladen-Erdnussbutter-Kranz:
- 1 Kranzform
- 1 Handschneebesen
- 1 Schüssel
Schritte zur Zubereitung und zum Backen des Schokoladen-Erdnussbutter-Kranzes:
In einer kleinen Schüssel die Butter geben und in der Mikrowelle oder im Wasserbad schmelzen, dann abkühlen lassen.
In einer großen Schüssel die abgekühlte Butter und die Erdnussbutter geben und mit einem Schneebesen gut verrühren, um sie gut miteinander zu vermengen, dann die ganzen Eier und den Zucker hinzufügen und unterrühren.
Wenn die Mischung homogen ist, die Milch hinzufügen und unterheben, zuletzt das gesiebte Mehl mit dem Kakaopulver und dem Backpulver hinzufügen.
Gut verrühren, bis der Teig glatt und homogen ist, dann die Schokoladenstückchen dazugeben und gut vermengen.
Die Kranzform mit Butter einfetten und mit Mehl bestäuben, den Teig einfüllen (er sollte etwas dickflüssig sein, das ist richtig so), den Teig mit dem Rücken eines Löffels glätten, dann die Erdnussbutter in einer dünnen Schicht darüber geben und mit der Klinge eines Messers kreisende Bewegungen machen, um sie mit dem Schokoladenteig zu vermischen.
Die Schokoladenstückchen auch über den Teig streuen.
Bei 180° in einem vorgeheizten Ofen etwa 30 Minuten backen (machen Sie immer die Stäbchenprobe).
Den Schokoladenkranz abkühlen lassen, bevor Sie ihn genießen.
Hinweise
Wir haben weniger Zucker verwendet, nur 100 Gramm, weil wir nicht so süße Desserts mögen. Wenn Sie süßere Geschmäcker lieben, verwenden Sie ruhig 130 Gramm.
FAQ (Fragen und Antworten)
Wie lange kann ich ihn aufbewahren?
Für 4/5 TageWie lange kann ich ihn aufbewahren?
Für 4/5 Tage
