Die Schokoladenmuffins in der Heißluftfritteuse, ein einfaches und schnelles Rezept ohne Butter.
Der intensive und umhüllende Geschmack von Schokolade ist der unbestrittene Star, was diese Muffins zu einem wahren Genuss für alle Schokoladenliebhaber macht. Sie sind ideal für ein Frühstück, begleitet von einem Kaffee oder einem Glas Milch, oder als köstlicher Snack. Ihre Einfachheit in der Zubereitung und ihr unwiderstehlicher Geschmack machen sie zu einem immer geschätzten Dessert.
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- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 5 Minuten
- Portionen: 5Stücke
- Kochmethoden: Heißluftfrittieren
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten für die Schokoladenmuffins in der Heißluftfritteuse:
- 1 mittleres Ei (bei Zimmertemperatur)
- 50 ml Milch (bei Zimmertemperatur)
- 40 ml Sonnenblumenöl
- 60 g Zucker
- 100 g Mehl Typ 0
- 20 g gezuckerter Kakaopulver
- 1/2 Päckchen Backpulver
- nach Bedarf Pistazienstückchen (oder Pistazienmehl)
- nach Bedarf Schokotropfen
Werkzeuge für die Schokoladenmuffins in der Heißluftfritteuse:
- 1 Heißluftfritteuse
- 5 Muffinformen
- 1 Rührschüssel
- 1 Elektrischer Handmixer
Schritte zur Zubereitung und zum Backen der Schokoladenmuffins:
In einer großen Schüssel das Ei und den Zucker geben und mit dem elektrischen Handmixer beginnen, die beiden Zutaten aufzuschlagen, dann das Sonnenblumenöl und die Milch hinzufügen und mit den anderen Zutaten vermischen.
Jetzt das gesiebte Mehl mit dem Backpulver und dem Kakaopulver hinzufügen und immer mit dem elektrischen Handmixer die Masse gut verarbeiten, bis sie homogen, klumpenfrei und glatt ist.
Wenn gewünscht, können Sie auch Schokotropfen oder Schokoladenstückchen (ca. 20 Gramm) hinzufügen und mit einem Silikonspatel unter die Masse heben.
Auf das Gitter der Heißluftfritteuse 5 Silikonförmchen stellen (sie müssen nicht geölt und bemehlt werden), ein paar gehäufte Esslöffel Teig in jedes Förmchen geben, dann das Gitter in den Frittierkorb legen und bei 170° für 12 Minuten backen.
Nach dem Backen, solange sie noch warm sind, mit Pistazienmehl oder Schokoladenstückchen dekorieren oder, wenn Sie es vorziehen, sie ungeschmückt lassen und wenn sie kalt sind, mit Puderzucker bestreuen.
Sobald sie kalt sind, aus den Förmchen nehmen und auf eine Servierplatte legen, wenn gewünscht, können Sie sie auch mit einem großzügigen Klecks geschlagener Sahne dekorieren.
FAQ (Fragen und Antworten)
Womit kann ich das Sonnenblumenöl ersetzen?
mit 50 Gramm geschmolzener Butter, die dann abgekühlt ist.
