Die Weihnachtskekse mit Zimt-Mürbeteig sind einfach, aber in ihrer Einfachheit sehr duftend und haben einen intensiven Zimtgeschmack, der sofort den Geschmack der Feiertage vermittelt.
Wir bereiten diese Kekse zu und legen sie dann in durchsichtige Tüten, verschließen die Tüte mit einem schönen gold- oder rotfarbenen Band und verschenken sie an unsere Gäste. Sie freuen sich immer, dieses Geschenk mit nach Hause zu nehmen und sie am nächsten Tag zum Frühstück oder als Snack am Vormittag zu essen.
Sie können diese Kekse auch das ganze Jahr über zubereiten und die Formen je nach Saison wählen, in der Sie sie zubereiten.
- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Günstig
- Ruhezeit: 1 Stunde
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 60 Kekse
- Kochmethoden: Ofen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Weihnachten
Zutaten für die Weihnachtskekse mit Zimt-Mürbeteig:
- 250 g Weizenmehl 0
- 100 g Rohrzucker
- 120 g Butter (kalt aus dem Kühlschrank)
- 1 Ei bei Raumtemperatur (groß)
- 1 Teelöffel Backpulver
- 2 Teelöffel Zimtpulver
- 1 Prise feines Salz
- nach Bedarf Puderzucker
- nach Bedarf Zimtpulver
Werkzeuge für die Weihnachtskekse mit Zimt-Mürbeteig:
- 1 Schüssel
- Ausstechformen
- 1 Teigbrett
Schritte zur Zubereitung und zum Backen der Weihnachtskekse mit Zimt-Mürbeteig:
Zuerst bereiten Sie den Zimt-Mürbeteig nach DIESEM Rezept zu. Sie können den Mürbeteig auch am Vortag zubereiten und im Kühlschrank aufbewahren. Achten Sie darauf, ihn 10 Minuten vor dem Verarbeiten aus dem Kühlschrank zu nehmen, damit er weicher und leichter zu verarbeiten ist.
Legen Sie den Teig auf ein leicht bemehltes Teigbrett und rollen Sie ihn mit einem Nudelholz auf 3/4 mm Dicke aus. Machen Sie ihn nicht zu dick, da er beim Backen aufgrund des Backpulvers leicht aufgeht.
Stechen Sie viele Formen mit weihnachtlichen Ausstechformen oder der von Ihnen bevorzugten Form aus, legen Sie die Kekse auf das Backblech, kneten Sie die Reste erneut und formen Sie weitere Kekse, bis der gesamte Teig verbraucht ist. Wir haben 60 Kekse herausbekommen.
Backen Sie die Kekse bei 180° für knapp 10 Minuten, wenn sie anfangen, goldbraun zu werden, nehmen Sie sie aus dem Ofen und lassen Sie sie abkühlen.
Geben Sie in eine Schüssel Puderzucker und Zimtpulver, mischen Sie gut und bestreuen Sie dann die Kekse.
Sie können die Weihnachtskekse mehrere Tage in einer Blechdose aufbewahren, aber angesichts ihrer Köstlichkeit werden sie viel früher verschwunden sein.
