Dukan-Pudding, ein einfaches Dessert, um den klassischen hausgemachten Pudding zu ersetzen. Perfekt für alle, die eine Diät machen und dem Dukan-Plan folgen, sowohl der klassischen Diät als auch der 7-Tage-Skalendiät.
Der Dukan-Pudding-Angriff ist ideal für reine Proteintage und für Protein-Gemüse-Tage, da ich als Verdickungsmittel Gelatine verwendet habe und nicht Stärke (toleriert), andernfalls können Sie den Pudding ohne Milch mit 1% fettigem Kakao und den täglich tolerierten Mengen an Maisstärke zubereiten.
Leider ist die Dukan-Diät sehr restriktiv, aber wenn Sie dieser speziellen Diät nicht folgen, empfehle ich, den Reispudding, der sehr leicht und delikat ist, oder den Pudding mit dunkler Schokolade, wenn Sie genauso naschhaft sind wie ich!
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- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 5 Minuten
- Portionen: 4
- Kochmethoden: Herd
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten
- 500 ml Magermilch
- 10 Tropfen flüssiger Süßstoff
- 3 Blätter Gelatine
- Vanilleschote
Zubereitung
Gießen Sie die Magermilch in einen kleinen Topf.
Fügen Sie die Samen eines Stücks Vanilleschote zur Magermilch hinzu.
Fügen Sie auch den flüssigen Süßstoff hinzu oder den, den Sie normalerweise zum Süßen verwenden.
Legen Sie die Gelatineblätter in kaltes Wasser ein.
Erhitzen Sie die Milch auf dem Herd, und wenn sie heiß, aber nicht kochend ist, nehmen Sie sie vom Herd, drücken Sie die Gelatine aus und fügen Sie sie der Milch hinzu.
Rühren Sie mit einem Schneebesen um, um die Gelatine vollständig in der Milch aufzulösen, ohne Klumpen zu hinterlassen.
Verteilen Sie die Mischung für den Proteinpudding in den Formen, lassen Sie sie dann bei Raumtemperatur abkühlen und stellen Sie sie danach zum vollständigen Festwerden in den Kühlschrank.
Lassen Sie die Puddings mindestens 3 Stunden im Kühlschrank ruhen, bevor Sie sie servieren.
AUFBEWAHRUNG
Bewahren Sie den Dukan-Pudding maximal 4 Tage im Kühlschrank auf.
