Gratinierte Fenchel in der Heißluftfritteuse ein Hauptgericht noch schneller als meine Blätterteig-Torte mit Stracchino und Schinken, super lecker und wirklich einfach zuzubereiten! Und ich bin sicher, dass ihr mit diesem Rezept die ganze Familie dazu bringen werdet, Fenchel zu essen!

Die gratinierten Fenchel in der Heißluftfritteuse mit Stracchino sind ein echter Genuss, meine Mutter hat immer GRATINIERTE FENCHEL mit BÉCHAMEL zubereitet, während ich die Fenchel mit Stracchino zum ersten Mal probiert habe, weil Luisa von Allacciate il grembiule! sie gemacht hat, und seitdem bereite ich sie den ganzen Winter über zu, weil sie nicht nur wirklich einfach sind, sondern ich sie auch wirklich köstlich finde!

Wenn ihr die Heißluftfritteuse voll ausnutzen möchtet, dann verpasst nicht die MUFFINS IN DER HEISSLUFTFRITTEUSE und die GEFÜLLTEN ÄPFEL in der HEISSLUFTFRITTEUSE oder den PLUMCAKE MIT GRIECHISCHEM JOGHURT!

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Gratinierte Fenchel in der Heißluftfritteuse

Schwierigkeit: Einfach
Kosten: Günstig
Vorbereitungszeit: 10 Minuten
Portionen: 4 Personen
Kochmethoden: Herd, Heißluftfrittieren
Küche: Italienisch
Saisonalität: Winter, Frühling

Zutaten

500 g Fenchel
300 g Stracchino
extra natives Olivenöl
Paniermehl
Salz

Zubereitung

Wascht die Fenchel und entfernt die Enden.
Schneidet die Fenchel sehr dünn mit einem Messer oder einer Mandoline.
Kocht die Fenchel in gesalzenem kochendem Wasser für 15 Minuten.
Gießt die Fenchel ab und stellt sie beiseite.
Ölt eine Form leicht mit extra nativem Olivenöl, die in eure Heißluftfritteuse passt.
Bestreut den Boden der Form mit etwas Paniermehl, das das Wasser aufsaugen wird, das der Stracchino beim Kochen abgibt.
Gebt die Fenchel in die Form und bedeckt sie mit Stracchino.
Backt die gratinierte Fenchel in der Heißluftfritteuse bei 200° für 10 Minuten.
Serviert sie sofort heiß.
Alternativ könnt ihr die Fenchel im statischen Ofen bei 200° für 15 Minuten gratinieren.