Hähnchenschenkel mit Paprika ohne Tomate, einfach und köstlich! Das Rezept der Hauptgerichte des Sommers ist am günstigsten und vollständigsten! Nach der HUHNBRUST MIT PAPRIKA musste ich auch die Hähnchenschenkel zubereiten, die günstig und lecker sind. Besonders im Sommer, wenn Paprika Saison hat, ist es perfekt, einen Vorrat anzulegen, um Hähnchenschenkel mit Paprika, aber auch IM OFEN GERÖSTETE PAPRIKA oder FOCACCIA MIT PAPRIKA oder TAGLIATELLE MIT PAPRIKA zuzubereiten!
Wenn Sie von den üblichen HUHN-CURRY-HÄPPCHEN oder HUHNFRIKADELLEN genug haben, müssen Sie diese Hähnchenschenkel mit Paprika probieren, denn sie sind wirklich köstlich und lecker!
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- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 2 Personen
- Kochmethoden: Herd
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Sommer, Herbst
Zutaten
- 2 Hähnchenschenkel (600 g)
- 2 Paprika (gelb und rot)
- 1 gelbe Zwiebel
- Salbei
- Rosmarin
- natives Olivenöl extra
- Salz
- Weißwein
Zubereitung
Schälen Sie die Zwiebel und schneiden Sie sie fein mit einem Messer oder Wiegemesser.
Waschen Sie die Paprika.
Halbieren Sie sie, entfernen Sie den Stiel, die inneren Samen und die weißen Fäden.
Schneiden Sie die Paprika in etwa 2 cm große Würfel.
Erhitzen Sie eine Pfanne auf dem Herd.
Geben Sie einen Schuss natives Olivenöl extra hinzu, dann die geschnittene Zwiebel.
Wenn die Zwiebel goldbraun ist, fügen Sie die Paprika hinzu und salzen Sie nach Belieben.
Schneiden Sie die Hähnchenschenkel in zwei.
Fügen Sie die Hähnchenschenkel in die Pfanne mit Paprika und Zwiebel.
Kochen Sie auf hoher Flamme, damit das Huhn von beiden Seiten gut bräunt.
Fügen Sie Salbei hinzu und löschen Sie mit Weißwein ab.
Lassen Sie den Wein verdampfen, dann schließen Sie mit einem Deckel und kochen Sie das Huhn etwa 30 Minuten lang, dabei gelegentlich wenden, damit es gleichmäßig auf beiden Seiten kocht.
Am Ende der Garzeit ist das Huhn gut gegart und goldbraun, die Paprika sind weich geworden und Sie haben eine köstliche Sauce zum Tunken.
Servieren Sie die Hähnchenschenkel mit Paprika heiß.
Aufbewahrung
Die Hähnchenschenkel mit Paprika halten sich im Kühlschrank, in einem luftdichten Behälter für Lebensmittel verschlossen, 2 Tage. Erwärmen Sie sie in der Mikrowelle oder in der Pfanne.
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