Herzhafte Panbrioche ist eine BASISZUBEREITUNG für ein sehr leckeres, superweiches herzhaftes Hefegebäck, das in kurzer Zeit mit einem unfehlbaren Rezept zubereitet wird! Die herzhafte Panbrioche ist eine Variante meiner MILCH PAN BRIOCHE und der JOGHURT PAN BRIOCHE, die süß sind, und die Basis für meine SUPERWEICHE HERZHAFTE DANUBIO. Um das Rezept für die herzhafte Panbrioche zuzubereiten, können Sie entweder von Hand oder mit der Knetmaschine kneten, obwohl es nicht unbedingt erforderlich ist, da der Teig sehr einfach ist. Sie können das Rezept für die herzhafte Panbrioche auch verwenden, um die HERZHAFTE PIZZAROSEN-TORTE zuzubereiten! Finden Sie immer meine Rezepte auf meiner Facebook-Seite HIER, oder auf meiner Instagram-Seite HIER.
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- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 6 Personen
- Kochmethoden: Ofen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten
- 300 g Manitoba-Mehl
- 200 g 00-Mehl
- 250 g Milch
- 50 g Butter
- 50 g geriebener Parmesan
- 6 g Trockenhefe
- 1 Ei
- 1 Teelöffel Salz
Zubereitung
Geben Sie in die Schüssel der Knetmaschine das Manitoba-Mehl zusammen mit dem 00-Mehl und der Trockenhefe.
Fügen Sie den geriebenen Parmesan, das Ei und die leicht warme Milch hinzu.
Erhitzen Sie die Milch nicht zu stark, da die hohe Temperatur die Trockenhefe abtöten könnte.
Kneten Sie schnell mit dem Haken.
Zum Schluss fügen Sie die weiche Butter und den Teelöffel Salz hinzu.
Kneten Sie kräftig, um einen gut homogenen und weichen Teig zu erhalten.
Bedecken Sie die Schüssel mit Frischhaltefolie und lassen Sie sie mindestens 3 Stunden gehen.Ihr Teig für die herzhafte Panbrioche ist fertig, verwenden Sie ihn, um die herzhaften Hefegebäcke Ihrer Wahl zuzubereiten!
Backen Sie die herzhafte Panbrioche im Ofen bei 180° für 30-40 Minuten, je nach Zubereitung.
Lagerung
Die herzhafte Panbrioche sollte sofort zubereitet und verwendet werden, kann jedoch vor der Gärung für einen Tag im Kühlschrank aufbewahrt werden.
