Kekse in der Heißluftfritteuse das Rezept für köstliche Kekse zum Frühstück oder zum Snack, einfach und schnell, perfekte Alternativen zu einem klassischen MARMELADENKUCHEN, immer zubereitet mit meinem unfehlbaren MÜRBETEIG, obwohl Sie sie auch mit Öl-Mürbeteig oder Kakao-Mürbeteig zubereiten können!
Die in der Heißluftfritteuse gebackenen Kekse sind wirklich einfach zuzubereiten und mit demselben Rezept können Sie auch die Grundlagen für die Margaret-Kekse oder die AUGEN DES OCHSEN vorbereiten und dann mit PASTETENCREME oder Kokoscreme oder mit der MARMELADE Ihrer Wahl füllen!
Verpassen Sie auch nicht meine in der Heißluftfritteuse gebackenen Desserts wie den weichen Kuchen in der Heißluftfritteuse, die MUFFINS IN DER HEIßLUFTFRITTEUSE und den Orangenkuchen in der Heißluftfritteuse.
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- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Portionen: 4 Personen
- Kochmethoden: Heißluftfrittieren
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten
- 300 g Weizenmehl Typ 00
- 180 g Butter
- 100 g Zucker
- 1 Eigelb
Zubereitung
Geben Sie die weiche Butter zusammen mit dem Zucker in eine große Schüssel.
Beginnen Sie, die beiden Zutaten zu einer Creme zu verrühren.
Fügen Sie auch das Eigelb hinzu und mischen Sie.
Zuletzt fügen Sie das Mehl nach und nach hinzu und mischen zuerst mit dem Löffel, dann, wenn der Teig dichter wird, übertragen Sie ihn auf die Arbeitsfläche und beginnen Sie ihn von Hand zu kneten, bis Sie eine Kugel formen.
Wickeln Sie sie in Frischhaltefolie und lassen Sie sie mindestens eine halbe Stunde im Kühlschrank ruhen.
Rollen Sie den Mürbeteig mit dem Nudelholz aus, bis er etwa einen halben Zentimeter dick ist.
Mit der Ausstechform Ihrer Wahl, schneiden Sie Ihre Kekse aus.
Legen Sie die Kekse auf ein Blatt Backpapier und übertragen Sie sie in den Korb der Heißluftfritteuse.
Backen Sie die Kekse in der Heißluftfritteuse für 8 Minuten bei 170°.
Lassen Sie die Kekse abkühlen bevor Sie sie servieren.
Mit diesem Mürbeteig erhalten Sie knusprige Kekse, perfekt für jede Gelegenheit!
Aufbewahrung
Bewahren Sie die Kekse in der Heißluftfritteuse bei Zimmertemperatur für zwei Wochen auf.
