Kokoscreme ein sehr einfaches und schnelles Dessert, die Kokoscreme dient zum Garnieren von Torten oder zum Kreieren von Desserts zum Löffeln! Die Kokoscreme kann auch zum Füllen von Keksen verwendet werden, die mit meinem Mürbeteig mit nur einem Ei zubereitet werden, oder um die Pfannkuchen zum Frühstück zu füllen! Oder wenn Sie sehr naschhaft sind, können Sie sie auch einfach so löffeln! Diese Kokoscreme für Biskuit ist perfekt, weil sie sehr fest ist und nicht tropft, so dass Sie auch Ihre Geburtstagstorten damit garnieren können!
Die Kokoscreme wird mit Kokosmilch zubereitet, aber mit frischer Schlagsahne angereichert, daher nicht laktosefrei. Für eine laktosefreie Kokoscreme können Sie pflanzliche Sahne verwenden.
Es gibt viele Kokoscremes zu kaufen, die jedoch oft sehr teuer sind, während diese hausgemachte Kokoscreme wirklich einfach zuzubereiten ist und Ihnen kein Vermögen kosten wird!
Finden Sie immer meine Rezepte auf meiner Facebook-Seite HIER, oder auf meiner Instagram-Seite HIER.
- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 5 Minuten
- Portionen: 6
- Kochmethoden: Herd
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten
- 300 ml Kokosmilch
- 200 ml Schlagsahne
- 60 g Zucker
- 50 g geriebene Kokosnuss
- 30 g Maisstärke
Zubereitung der Kokoscreme
Gießen Sie den Zucker zusammen mit der Maisstärke in einen kleinen Topf. Umrühren und die kalte Kokosmilch langsam hinzufügen.
Stellen Sie den Topf mit der Mischung auf den Herd und bringen Sie ihn zum Kochen. Wenn es zu köcheln beginnt, werden Sie feststellen, dass die Mischung anfängt, fest zu werden.
Rühren Sie weiter auf dem Herd, bis die Mischung schön cremig ist.
Dann in eine Schüssel oder eine Glas- oder Keramikform umfüllen und komplett auskühlen lassen.
Wenn die Creme vollständig abgekühlt ist, schlagen Sie die Sahne steif und mischen Sie sie von unten nach oben unter die Creme, um sie nicht zu entlüften.
Fügen Sie auch die geriebene Kokosnuss hinzu und rühren Sie noch einmal gut um.
Die Kokoscreme ist fertig zum Servieren.
AUFBEWAHRUNG
Bewahren Sie die Kokoscreme im Kühlschrank auf, gut verschlossen in einem luftdichten Behälter für Lebensmittel für maximal 2-3 Tage.
Finden Sie immer meine Rezepte auf meiner Facebook-Seite HIER, oder auf meiner Instagram-Seite HIER.
