Pfannkuchen mit Äpfeln ist eine Variante der klassischen amerikanischen Pfannkuchen, mit viel Liebe zubereitet und perfekt für das Frühstück der ganzen Familie! Was diese Pfannkuchen mit Äpfeln besonders macht, ist die Tatsache, dass die Äpfel nicht püriert und dem Teig hinzugefügt werden, sondern ich habe sie in sehr kleine Stückchen geschnitten und während des Kochens hinzugefügt!
Nachdem ich die Blaubeer-Pfannkuchen und die Schokoladenstückchen-Pfannkuchen gemacht hatte, konnte ich es nicht lassen, auch Äpfel in die Pfannkuchen zu geben, zumal bei uns zu Hause Äpfel nie fehlen!
Wenn Sie Unverträglichkeiten haben, empfehle ich als Basis mein Rezept für die Wasser-Pfannkuchen!
Wenn Ihnen Pfannkuchen gefallen, sollten Sie diese anderen Rezepte ausprobieren:
- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Portionen: 2/3
- Kochmethoden: Herd
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten
- 2 Eier
- 200 ml Milch
- 180 g Mehl
- 25 g Zucker
- 1 Teelöffel Backpulver
- 1 Apfel
Schritte
Um die Pfannkuchen mit Äpfeln im Teig vorzubereiten, geben Sie die Eier in eine Schüssel, fügen Sie die Milch hinzu und beginnen Sie, mit dem Schneebesen von Hand zu schlagen, um die beiden Zutaten zu vermischen.
Dann den Zucker hinzufügen und erneut mischen.
Das Mehl und das gesiebte Backpulver hinzufügen und mit dem Schneebesen mischen, um eine glatte und homogene Masse zu erhalten.
Einen Apfel schälen, dann in Scheiben, dann in Streifen und schließlich in kleine Würfel schneiden und beiseite stellen.
Eine kleine Antihaft-Pfanne erhitzen und wenn sie heiß ist, einen Schöpflöffel Masse auf den Boden geben.
Wenn sie beginnt fest zu werden, die Apfelstückchen auf der Oberfläche verteilen, mit einem weiteren kleinen Löffel Teig abdecken und den Pfannkuchen mit einem Spatel wenden.
Die Zubereitung beenden und jeden Pfannkuchen mit Äpfeln auf einen Servierteller legen.
Fahren Sie auf die gleiche Weise fort, um alle anderen Apfel-Pfannkuchen zu formen.
Servieren Sie heiß, begleitet von Honig, Ahornsirup oder Puderzucker und Zimt.
AUFBEWAHRUNG
Es wird empfohlen, die Pfannkuchen mit Äpfeln sofort zuzubereiten und zu verzehren. Sollten welche übrig bleiben, schmecken sie auch am nächsten Tag leicht im Mikrowellenherd erwärmt sehr gut!
