Pfannkuchen mit Proteinpulver ein einfaches Frühstücksdessert, perfekt für alle, die trainieren und bereits Proteinpulver verwenden, ein Pfannkuchen, der in der Zubereitung meinen Wasserpfannkuchen sehr ähnlich ist, nur dass in den Pfannkuchen mit Proteinpulver das Ei fehlt, das durch die Proteine ersetzt wird.
Oft ergänzen Menschen, die viel im Fitnessstudio trainieren, ihre Ernährung mit Proteinshakes, aber manchmal denke ich, dass ein festeres Frühstück angenehmer ist als ein Shake. Deshalb kam mir die Idee, Pfannkuchen mit Proteinpulver für all jene zuzubereiten, die gerne Pfannkuchenrezepte zubereiten, aber diese an ihre Diät anpassen möchten.
Natürlich können Sie das Weizenmehl durch Vollkornmehl ersetzen, wie bei meinen Vollkornpfannkuchen, oder durch Mandelmehl, wie bei meinen Pfannkuchen mit Mandelmehl.
Ich empfehle, keinen Zucker hinzuzufügen, da Proteinpulver normalerweise bereits aromatisiert und gesüßt ist.
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- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 1
- Kochmethoden: Herd
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Jede Saison
Zutaten
- 100 ml Wasser
- 80 g Mehl
- 20 g Proteinpulver
- Halber Teelöffel Backpulver
Zubereitung
Gießen Sie das Wasser in eine Schüssel.
Nehmen Sie ein Sieb, positionieren Sie es auf der Schüssel und geben Sie das Mehl und das Backpulver hinein.
Fügen Sie auch das Proteinpulver hinzu und sieben Sie alle Pulver.
Vermischen Sie alles mit einem Schneebesen zu einer glatten und homogenen Masse.
Erhitzen Sie eine Pfanne auf dem Herd.
Wenn die Pfanne heiß ist, geben Sie die Mischung für Pfannkuchen mit Proteinpulver hinein.
Lassen Sie den Pfannkuchen etwa 3 Minuten auf der ersten Seite kochen. Wenn er Bläschen auf der Oberfläche bildet, wenden Sie den Pfannkuchen mit einem Spatel und beenden Sie das Kochen auf der zweiten Seite.
Servieren Sie den Pfannkuchen auf einem Teller und begleiten Sie ihn mit Trockenfrüchten, frischem Obst und Honig.
AUFBEWAHRUNG
Der Pfannkuchen mit Proteinpulver kann im Kühlschrank maximal zwei Tage aufbewahrt werden. Ich empfehle jedoch, ihn sofort zuzubereiten und zu verzehren.
