Pfannkuchen ohne Milch und ohne Eier, eine weitere Version von Wasserpfannkuchen, wirklich einfach und köstlich, die ich beschlossen habe zuzubereiten, um alle zufriedenzustellen, auch Laktose- und Ei-Intolerante!
Nachdem ich versucht habe, Pfannkuchen mit Mandelmehl für Glutenintolerante, Kakaopfannkuchen für Naschkatzen, Pfannkuchen mit Äpfeln für Fruchtliebhaber zuzubereiten, habe ich beschlossen, Pfannkuchen ohne Milch und ohne Eier zu machen, um diejenigen zufriedenzustellen, die diese Zutaten leider nicht konsumieren können.
Da diese Pfannkuchen sowohl ohne Milch als auch ohne Eier sind, können sie auch als vegane Pfannkuchen angesehen werden, da sie keine tierischen Produkte enthalten. Sie eignen sich somit hervorragend für Frühstücke und Brunchs mit vegetarischen oder veganen Personen! Oft ist es schwierig, alle zufriedenzustellen, aber mit diesen Pfannkuchen bin ich sicher, dass Sie den Geschmack und die Bedürfnisse aller erfüllen werden!
- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 3
- Kochmethoden: Herd
- Küche: Italienisch
Zutaten
- 150 g Weizenmehl Type 00
- 200 ml Wasser
- 20 ml Extra Natives Olivenöl
- 40 g Zucker
- Halbes Päckchen Backpulver
Schritte
Gießen Sie das Wasser in eine Schüssel. Fügen Sie dann das Öl hinzu und rühren Sie um.
Fügen Sie den Zucker, das Mehl und das Backpulver hinzu. Rühren Sie mit einem Schneebesen, um eine glatte und homogene Mischung zu erhalten.
Erhitzen Sie eine Pfanne. Wenn sie heiß ist, fetten Sie sie leicht mit wenig Öl.
Gießen Sie eine Kelle der Mischung hinein und kochen Sie sie bei mittlerer Hitze.
Wenn Blasen auf der Oberfläche erscheinen, wenden Sie Ihren Pfannkuchen mit einem Spatel.
Beenden Sie das Kochen auf der zweiten Seite in etwa anderthalb Minuten.
Übertragen Sie die gekochten Pfannkuchen auf einen Teller und stapeln Sie sie aufeinander.
Servieren Sie nun Ihre Pfannkuchen. Sie können sie mit Honig, Ahornsirup übergießen oder mit geschmolzener Schokolade oder Karamell servieren.
Wählen Sie nach Ihrem Geschmack.
TIPPS UND VARIANTEN:
Wenn Sie sie glutenfrei machen möchten, können Sie das Weizenmehl Type 00 durch 170 g Reismehl ersetzen.
AUFBEWAHRUNG
Bewahren Sie die Pfannkuchen ohne Eier und ohne Milch maximal zwei Tage im Kühlschrank auf.
