AUFBEWAHRUNG

Bewahren Sie die toskanischen Pici einen Tag lang im Kühlschrank auf. Alternativ können Sie sie drei Tage lang gut ausgebreitet auf einem durchlöcherten Gitter oder einem Nudelgestell in einem nicht zu heißen, aber feuchtigkeitsfreien Raum trocknen lassen.

Wenn gewünscht, können Sie die Pici auch einfrieren, indem Sie sie zunächst gut voneinander getrennt auf einem Tablett auslegen und anschließend in einem Gefrierbeutel für Lebensmittel aufbewahren.