Plumcake mit griechischem Joghurt ein wirklich weicher und köstlicher Kuchen, perfekt für das Frühstück der ganzen Familie! Nach meinem Plumcake mit Vanillejoghurt habe ich beschlossen, den Plumcake mit griechischem Joghurt anstelle des klassischen Joghurts zuzubereiten, das Ergebnis war wirklich fantastisch! Ein Plumcake mit griechischem Joghurt, flauschig und der im Mund zergeht! Jetzt, wo ich versucht habe, ihn auch im Airfryer zu backen, möchte ich auch versuchen, meinen Plumcake mit griechischem Joghurt in der Mikrowelle zu backen, wie ich meinen Plumcake in der Mikrowelle mit Schokolade gebacken habe.

Wenn Sie Plumcakes lieben, verpassen Sie auch nicht das Rezept für den Plumcake mit Zartbitterschokolade, denn er ist wirklich der Hammer! Jetzt bleibt Ihnen nur noch, sich ans Werk zu machen und mir Bescheid zu geben!

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Schwierigkeit: Einfach
Kosten: Günstig
Vorbereitungszeit: 15 Minuten
Portionen: 6/8
Kochmethoden: Elektrobackofen
Küche: Italienisch
Saisonalität: Alle Jahreszeiten

Zutaten

250 g griechischer Joghurt
180 g Mehl
150 g Zucker
100 ml Pflanzenöl
30 g Kartoffelstärke
3 Eier
1 Päckchen Backpulver
1 Zitrone

Zubereitung

Geben Sie die Eier in eine Schüssel und fügen Sie den Zucker hinzu. Beginnen Sie mit dem Mischen mit einem Schneebesen oder einem elektrischen Mixer, bis Sie eine helle und schaumige Masse erhalten.
Fügen Sie den griechischen Joghurt und das Pflanzenöl zur Mischung hinzu und mischen Sie weiter mit dem Schneebesen, um alle Zutaten zu vermengen.
Reiben Sie die Zitronenschale ab und fügen Sie sie der Mischung hinzu, während Sie weiter rühren.
Fügen Sie jetzt die gesiebten Pulver hinzu: Mehl, Kartoffelstärke und Backpulver.
Mischen Sie weiter mit dem Schneebesen, um die Mischung zu integrieren und eine glatte, klumpenfreie Creme zu erhalten.
Gießen Sie jetzt den Teig in eine 25 cm lange, gebutterte und bemehlte Plumcake-Form.
Gleichmäßig verteilen und im vorgeheizten statischen Backofen bei 180 Grad 30 Minuten backen, dann die Garstufe des Plumcakes mit griechischem Joghurt mit einem Zahnstocher überprüfen, wenn er trocken herauskommt, nehmen Sie Ihren Plumcake aus dem Ofen, andernfalls die Backzeit um 5 bis 10 Minuten verlängern.
BACKEN IM LUFTFRITTIERER:
Sie können den Plumcake mit griechischem Joghurt im Airfryer bei 200 Grad für 20 Minuten backen.