Rezept für Pfannkuchen das Original, super schnell und gelingsicher, ohne Butter im Teig. Wenn Sie keine Milch haben, können Sie mit demselben Rezept WASSER-PFANNKUCHEN zubereiten. Oder wenn Sie das normale Mehl ersetzen möchten, können Sie Pfannkuchen mit Mandelmehl oder Pfannkuchen mit Reismehl zubereiten.
Das Rezept für Pfannkuchen habe ich von meiner amerikanischen Cousine Ann, sie essen sie immer zum Frühstück. Es ist das Pfannkuchenrezept für 2 Personen. Ich versuche, nicht jeden Morgen zu essen, weil sie ziemlich kalorienreich sind, aber samstags und sonntags kann ich nicht anders, als sie zu machen.. und wenn ich ins Fitnessstudio gehe, mache ich mir immer die Protein-Pfannkuchen.
Pfannkuchen sind wirklich lecker und können mit Honig, Akaziensirup oder Marmelade serviert werden, oft serviere ich sie mit der selbstgemachten Pflaumenmarmelade meiner Mutter.
Ich liebe hausgemachte Pfannkuchen so sehr, dass ich sie auch herzhaft mache, wie die Spinat-Pfannkuchen und die Zucchini-Pfannkuchen.
Wenn Sie auch Pfannkuchen mögen und das perfekte Rezept dafür suchen, lesen Sie weiter und ich bin sicher, dass auch Sie besondere Pfannkuchen zubereiten werden!
- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Preiswert
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 2
- Kochmethoden: Herd
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten
- 180 g Milch
- 130 g Mehl 00
- 20 g Zucker
- 1 Ei
- 1 Teelöffel Backpulver
Zubereitung
In einer Schüssel das ganze Ei aufschlagen und die Milch hinzufügen, dann den Zucker.
Die Zutaten zunächst vermischen.
Das gesiebte Mehl und Backpulver hinzufügen.
Mit einem Schneebesen von Hand mischen, um Klümpchen zu vermeiden.
Mischen Sie den Teig weiter, bis er glatt und homogen ist.
Eine antihaftbeschichtete Pfanne auf dem Herd erhitzen.
Leicht mit Olivenöl einölen und überschüssiges Öl mit einem Küchenpapier abwischen.
Eine Kelle Teig in die Mitte der Pfanne geben und zwei Minuten backen.
Wenn sich auf der Oberfläche des Pfannkuchens Bläschen bilden, wenden Sie den Pfannkuchen und beenden Sie das Backen.
Jeden Pfannkuchen auf einen Servierteller legen und heiß servieren.
Warum Pfannkuchen zum Frühstück essen? Weil sie eine vollständige und ausgewogene Mahlzeit sind.
Ein in einer 20 cm Pfanne gebackener Pfannkuchen wiegt etwa 35-40 g, drei bis vier Pfannkuchen sind die perfekte Menge für ein Frühstück für Erwachsene.
Da sie sehr sättigend sind, empfehle ich, Pfannkuchen maximal dreimal pro Woche zu essen. Wenn Sie öfter Pfannkuchen essen möchten, empfehle ich, Protein-Pfannkuchen zuzubereiten, die nur mit Eiweiß gemacht werden.
AUFBEWAHRUNG
Hausgemachte Pfannkuchen halten sich 4 Tage im Kühlschrank, in einem luftdichten Behälter aufbewahrt.
