Torte aus der Heißluftfritteuse, meine klassische TORTE mit MARMELADE, mein absoluter Lieblingskuchen, zubereitet mit meinem unfehlbaren MÜRBETEIG, gefüllt mit PFIRSICHMARMELADE, die hausgemacht ist, aber ihr könnt sie nach Belieben mit APFELMARMELADE oder FEIGENMARMELADE füllen oder, wenn ihr mögt, sie blind backen und dann mit VANILLECREME oder Kokoscreme füllen.

Die Torte in der Heißluftfritteuse backt in nur 25 Minuten und mit diesem Gerät spart ihr erheblich an der Aufheizzeit des Ofens!

Wie ich schon sagte, habe ich meinen MÜRBETEIG MIT NUR EINEM EI verwendet, aber ihr könnt ihn durch den Öl-Mürbeteig oder den Kakao-Mürbeteig ersetzen.

Verpasst auch nicht meine anderen in der Heißluftfritteuse gebackenen Süßigkeiten, wie den Weichen Kuchen aus der Heißluftfritteuse, die MUFFINS AUS DER HEISSLUFTFRITTEUSE und den Orangenkuchen aus der Heißluftfritteuse.

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Schwierigkeit: Einfach
Kosten: Günstig
Vorbereitungszeit: 15 Minuten
Portionen: 8 Personen
Kochmethoden: Heißluftfrittieren
Küche: Italienisch
Saisonalität: Alle Jahreszeiten

Zutaten

300 g Mehl 00
180 g Butter
100 g Zucker
1 Eigelb
200 g Marmelade

Zubereitung

Die weiche Butter zusammen mit dem Zucker in eine große Schüssel geben.
Beginnt, die beiden Zutaten zu mischen, um eine Creme zu erhalten.
Fügt auch das Eigelb hinzu und mischt es unter.
Zum Schluss fügt ihr das Mehl nach und nach hinzu und mischt zunächst mit dem Löffel. Wenn der Teig dichter wird, gebt ihn auf die Arbeitsfläche und beginnt, ihn mit den Händen zu kneten, bis ihr eine Kugel formt.
Wickelt sie in Frischhaltefolie und lasst sie mindestens eine halbe Stunde im Kühlschrank ruhen.
Rollt die Teigkugel mit dem Nudelholz aus, bis sie eine Dicke von etwa einem halben Zentimeter erreicht.
Legt die Teigplatte in eine vorher gebutterte und bemehlte Tortenform.
Entfernt die überschüssigen Ränder mit einem Messer entlang des Rands der Form.
Stecht die Basis der Torte mit den Zinken einer Gabel ein, damit der Boden der Torte beim Backen nicht aufbläht.
Füllt die Torte mit eurer bevorzugten Marmelade oder Konfitüre.
Verteilt die Marmelade mit einem Löffel gleichmäßig auf der Basis.
Mit den Resten des Mürbeteigs, formt die Dekorationsstreifen und legt sie auf die Oberfläche der Torte.
Nach dem Dekorieren, schiebt die Torte in die Heißluftfritteuse und backt bei 170° für 25 Minuten.
Wenn die Torte fertig gebacken ist, holt sie heraus und lasst sie abkühlen, bevor ihr sie aus der Form nehmt und auf den Tisch bringt.
Falls ihr sie mit Vanillecreme füllen möchtet, legt ein Backpapier auf den Boden der Torte und bedeckt es mit Bohnen.
Backt dann den Boden bei 170° für 15 Minuten, entfernt dann das Backpapier und beendet das Backen in etwa 8 Minuten.