Zitronenkuchen in der Heißluftfritteuse ist eine Variante meines Eierlosen Zitronenkuchens, gebacken in der Heißluftfritteuse wie der Weiche Kuchen in der Heißluftfritteuse und der Apfelkuchen in der Heißluftfritteuse.

Da ich Zitronendesserts so sehr liebe, habe ich mich entschieden, diesen duftenden Kuchen mit Zitronensaft und -schale zu machen, aber um ihn weicher zu machen, habe ich dieses Mal Butter anstelle von Öl verwendet, und das Ergebnis ist ein weicher und köstlicher Kuchen, perfekt sowohl für das Frühstück als auch für den Snack der ganzen Familie!

Wenn ihr komplexere Desserts mögt, zögert nicht, eine köstliche ZITRONENCREME zuzubereiten, um sie zu füllen oder zu begleiten!

Wenn ihr Desserts liebt und die Heißluftfritteuse voll ausnutzen wollt, probiert auch die MUFFINS IN DER HEISSLUFTFRITTEUSE und die GEFÜLLTEN ÄPFEL in der HEISSLUFTFRITTEUSE oder den PLUMCAKE MIT GRIECHISCHEM JOGHURT!

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Schwierigkeit: Einfach
Kosten: Günstig
Vorbereitungszeit: 10 Minuten
Portionen: 8Personen
Kochmethoden: Heißluftfritteuse
Küche: Italienisch
Saisonalität: Alle Jahreszeiten

Zutaten

200 g Weizenmehl 00
130 g Zucker
120 g Butter
50 g Kartoffelstärke
2 Zitronen (Saft und Schale)
2 Eier
1 Päckchen Backpulver

Werkzeuge

1 Zitronenreibe

Zubereitung

Geben Sie die Eier in eine Schüssel zusammen mit dem Zucker.
Vermischen Sie die beiden Zutaten mit einem Schneebesen.
Fügen Sie die weiche Butter und die Schale und den Saft der beiden Zitronen hinzu.
Vermischen Sie, um alles zu kombinieren.
Zuletzt fügen Sie die trockenen Zutaten hinzu: Mehl, Kartoffelstärke und gesiebtes Backpulver.
Geben Sie dem Teig einen letzten guten Rühren, um ihn zu homogenisieren und ihn cremig und klumpenfrei zu machen.
Gießen Sie die Mischung in eine 22 cm Springform und glätten Sie die Oberfläche.
Backen Sie den Zitronenkuchen in der Heißluftfritteuse bei 170° für 30-35 Minuten, und decken Sie ihn zur Hälfte der Backzeit ab, wenn die Oberfläche zu dunkel wird.
Bereiten Sie die Zitronenglasur vor, die auf die Kuchenoberfläche kommt.
Geben Sie den Puderzucker in eine Schüssel und fügen Sie den Saft einer halben Zitrone nach und nach hinzu.
Vermischen Sie die beiden Zutaten, und wenn die Zitronenglasur cremig, aber noch ziemlich dick ist, gießen Sie sie über den Kuchen.
Servieren Sie sofort den Kuchen oder lassen Sie die Glasur andicken, bevor Sie ihn servieren.