Der 7-Gläser-Kuchen mit Provola und Salami ist die herzhafte Version des 7-Gläser-Schokoladenkuchens. Ein sehr guter und einfacher rustikaler Kuchen! Er wird 7-Gläser-Kuchen genannt, da man keine Waage verwendet, sondern den Joghurtbecher als Maßeinheit nimmt. Dieser köstliche Kuchen kann als Vorspeise serviert werden, vielleicht in Würfel geschnitten auf Buffets und Geburtstagsfeiern. Reichhaltig und würzig, er ist in nur 10 Minuten zubereitet und ohne Butter, also super fluffig!
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- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 10
- Kochmethoden: Ofen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
- Leistung 356,95 (Kcal)
- Kohlenhydrate 23,40 (g) davon Zucker 2,11 (g)
- Proteine 13,42 (g)
- Fett 24,00 (g) davon gesättigt 7,89 (g)davon ungesättigt 15,32 (g)
- Fasern 0,40 (g)
- Natrium 503,88 (mg)
Richtwerte für eine Portion von 90 g, die auf der Grundlage der in den Datenbanken CREA* und FoodData Central** verfügbaren Nährwertangaben automatisch verarbeitet wurden. Es handelt sich nicht um Lebensmittel- und/oder Ernährungsempfehlungen.
* CREATES Forschungszentrum für Lebensmittel und Ernährung: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Zutaten
- 3 Eier
- 2 Gläser Weizenmehl 00
- 1 Glas Kartoffelstärke
- 1 Glas Joghurt (125 g)
- 1 Glas Milch
- 1 Glas Parmesan
- 1 Päckchen Sofortbackpulver für herzhafte Zubereitungen
- 1 Prise Salz
- 130 g Salami
- 200 g Provola
- 1 Glas Pflanzenöl
Werkzeuge
- 1 Springform
Wie man den 7-Gläser-Kuchen mit Provola und Salami zubereitet
In einer Schüssel die Eier mit einer Prise Salz schlagen, dann den Joghurt hinzufügen.
Anschließend das Weizenmehl 00, die Kartoffelstärke und das Sofortbackpulver untermischen.
Die Milch einfüllen und die Salami und die Käsesorten hinzufügen, dabei einige Stückchen für die Oberfläche aufbewahren.
Gut vermengen, um die Zutaten gut zu integrieren.
Den vorbereiteten Teig in eine gebutterte und bemehlte Form geben und im Ofen bei 180°C für 35-40 Minuten backen.
Den 7-Gläser-Kuchen mit Provola und Salami aus dem Ofen nehmen und auf einem Gitter abkühlen lassen.
Aufbewahrung des 7-Gläser-Kuchens mit Provola und Salami
Der 7-Gläser-Kuchen kann unter einer Kuchenglocke bis zu zwei Tage aufbewahrt werden. Er kann auch in Einzelportionen eingefroren werden, um ihn portioniert und jederzeit bereit zu haben.
