Die Apfelblätterteig-Röschen sind köstliche Häppchen, aromatisiert mit Zimt. Schön und beeindruckend, das Rezept ist sehr einfach, und die Schritt-für-Schritt-Fotos werden euch durch die Ausführung führen.
Sie werden zubereitet, indem man Streifen von Blätterteig schneidet, die dann mit Apfelscheiben gefüllt und schließlich wie duftende Rosen aufgerollt werden, die eure Küche färben und duften.
UNVERZICHTBARE APFELDESSERTS:
- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Portionen: 5
- Kochmethoden: Ofen, Elektroherd
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
- Leistung 156,76 (Kcal)
- Kohlenhydrate 14,77 (g) davon Zucker 4,01 (g)
- Proteine 1,86 (g)
- Fett 10,01 (g) davon gesättigt 1,81 (g)davon ungesättigt 7,44 (g)
- Fasern 1,44 (g)
- Natrium 59,00 (mg)
Richtwerte für eine Portion von 55 g, die auf der Grundlage der in den Datenbanken CREA* und FoodData Central** verfügbaren Nährwertangaben automatisch verarbeitet wurden. Es handelt sich nicht um Lebensmittel- und/oder Ernährungsempfehlungen.
* CREATES Forschungszentrum für Lebensmittel und Ernährung: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Zutaten
- 1 Blätterteig (rechteckig)
- 2 Äpfel
- 1/2 Teelöffel Zimtpulver
- 2 Esslöffel Wasser
- nach Bedarf Butter
- nach Bedarf Puderzucker
- nach Bedarf Brauner Zucker
- nach Bedarf Haselnusskrokant
Werkzeuge
- 1 Ausstechform
Schritte
Beginnen Sie damit, das Kerngehäuse zu entfernen, schälen und schneiden Sie die Äpfel in dünne Scheiben, dann legen Sie sie in eine Pfanne.
Fügen Sie in der Pfanne die Butter, das Wasser, den Zucker und den Zimt hinzu und lassen Sie sie bei schwacher Hitze 7/8 Minuten kochen.
Nehmen Sie den rechteckigen Blätterteig und schneiden Sie ihn der Länge nach in 5 gleich große Teile.
Nehmen Sie die gekochten und bereits abgekühlten Äpfel und legen Sie sie in eine Reihe auf jeden Streifen, den Sie mit dem Blätterteig erstellt haben. (Die Äpfel sollten auf einer Seite jedes Streifens platziert werden).
Falten Sie den Blätterteig jedes Streifens über die Apfelscheiben, sodass er zur Hälfte darüber geschlossen wird.
Nehmen Sie dann das Ende und rollen Sie den gefüllten Blätterteig auf.
Platzieren Sie alle Röschen in Muffinförmchen und fügen Sie eine Prise braunen Zucker und Haselnusskrokant hinzu.
Backen Sie im vorgeheizten statischen Ofen bei 170°C für 45 Minuten. Nehmen Sie sie aus dem Ofen und lassen Sie sie abkühlen!
Aufbewahrung und Tipps für die Apfelblätterteig-Röschen
Diese fantastischen APFELBLÄTTERTEIG-RÖSCHEN können bis zu 3 Tage unter einer Kuchenglocke aufbewahrt werden. Ich rate vom Einfrieren wegen der Äpfel ab.
Schauen Sie sich auch das Video der Apfelblätterteig-Röschen an
