Apfelringe aus Blätterteig sind ein sehr einfaches und schnelles Dessert, das sich auch ganz spontan zubereiten lässt. Alles, was ihr braucht, sind wenige und einfache Grundzutaten: Blätterteig, Äpfel (die Sorte nach eurem Geschmack), Zimt und brauner Zucker.

Ich liebe Desserts mit Äpfeln — ich empfehle euch auch den unsichtbaren Apfelkuchen und den umgekehrten Apfelkuchen. Zurück zu unseren Apfelringen aus Blätterteig: außen knusprig und innen cremig, sie sind wirklich super einfach zuzubereiten — probiert sie aus, ich bin sicher, sie werden euch schmecken!

Schwierigkeit: Sehr einfach
Kosten: Sehr preiswert
Vorbereitungszeit: 15 Minuten
Portionen: 8 Portionen
Kochmethoden: Backofen
Küche: Italienisch
Saisonalität: Ganzjährig

Zutaten

1 Rolle Blätterteig
2 Äpfel (groß)
20 g brauner Zucker
1 Ei
nach Bedarf gemahlener Zimt
nach Bedarf Puderzucker

Werkzeuge

1 Kernentferner

Wie man Apfelringe aus Blätterteig macht

Beginnt damit, den Blätterteig auszurollen, dann schneidet ihr Streifen von ca. 3 cm Breite ab und legt sie beiseite.
Schält jetzt die Äpfel und entfernt mit dem Kernentferner das Kerngehäuse.
Schneidet die Äpfel in Scheiben und rollt jeweils einen Teigstreifen um eine Apfelscheibe, wie auf den Fotos zu sehen.
Legt die Ringe auf ein mit Backpapier belegtes Backblech.
Bestreicht sie mit dem Ei und bestreut die Oberfläche mit Zimt und braunem Zucker.
Backt sie im Backofen (Ober-/Unterhitze) etwa 15–20 Minuten oder bis sie goldbraun sind. Zum Schluss mit Puderzucker bestreuen.