Bauerntorte, einfaches und leckeres Rezept. Ein rustikaler Kuchen, der mit fertigem Blätterteig zubereitet und mit Aufschnitt, hartgekochten Eiern und Käse bereichert wird. Wenn Ihnen der Blätterteig nicht gefällt, können Sie ihn durch Mürbeteig ersetzen. Die Bauerntorte ist eine schmackhafte Alternative zur Bergtorte, aber ich empfehle auch die herzhafte Torte mit Kartoffeln und Zucchini, auch sie ist köstlich. Sie ist einfach und sehr lecker, in kurzer Zeit zubereitet und perfekt, um im Voraus vorbereitet zu werden, ideal für schmackhafte Mittag- und Abendessen, Sie können sie als Hauptgericht oder in Stücke geschnitten als reichhaltige Vorspeise servieren.
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- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 9
- Kochmethoden: Backofen, Elektrobackofen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
- Leistung 358,60 (Kcal)
- Kohlenhydrate 20,66 (g) davon Zucker 0,61 (g)
- Proteine 12,18 (g)
- Fett 25,30 (g) davon gesättigt 4,00 (g)davon ungesättigt 16,37 (g)
- Fasern 0,67 (g)
- Natrium 379,29 (mg)
Richtwerte für eine Portion von 80 g, die auf der Grundlage der in den Datenbanken CREA* und FoodData Central** verfügbaren Nährwertangaben automatisch verarbeitet wurden. Es handelt sich nicht um Lebensmittel- und/oder Ernährungsempfehlungen.
* CREATES Forschungszentrum für Lebensmittel und Ernährung: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Zutaten
- 2 Blätterteig (rechteckig)
- 2 hartgekochte Eier
- 100 g Salami
- 100 g gekochter Schinken
- 140 g Scamorza
Wie man die Bauerntorte macht
Rollen Sie den Blätterteig auf ein Backblech und stechen Sie ihn mit einer Gabel ein. Belegen Sie ihn nun mit den Scheiben gekochter Schinken.
Kochen Sie die Eier, währenddessen schneiden Sie die Salami und den Käse in Würfel, und danach auch die Eier. Verteilen Sie die Füllung auf den Schinken.
Bedecken Sie es mit der zweiten Rolle Blätterteig, machen Sie rechteckige Schnitte und streichen Sie den Teig anschließend mit leicht geschlagenem Ei ein.
Backen Sie die Bauerntorte bei 200°C für etwa 20 Minuten.
Aufbewahrung der Bauerntorte
Dieser Tortentyp kann in einem luftdichten Behälter bis zum nächsten Tag aufbewahrt werden.
FAQ (Fragen und Antworten)
Können andere Zutaten in die Bauerntorte hinzugefügt werden?
Es ist möglich, den Aufschnitt mit anderen Ihrer Wahl zu ersetzen oder sautiertes Gemüse mit etwas Öl und Taggiasca-Oliven hinzuzufügen.
Kann ich eine andere Basis für das Rezept verwenden?
Natürlich können Sie auch einen Briochteig oder alternativ den Mürbeteig oder den bereits fertigen Pizzateig verwenden.
