Blätterteig-Häppchen mit Spinat und Stracchino sind ein hervorragendes Antipasto, das alle begeistert! Dank der Knusprigkeit des Blätterteigs und der Cremigkeit des Stracchino werden sie wirklich unwiderstehlich! Probieren Sie auch die Blätterteigspezialität mit Schinken und Kartoffeln und den Blätterteig mit Zucchini und Speck, ich liebe es, Rezepte mit Blätterteig zuzubereiten, auf meinem Blog finden Sie viele davon. Schauen Sie sich auch die 40 Rezepte mit Blätterteig an, ich bin sicher, sie werden Ihnen gefallen! Die Blätterteig-Häppchen mit Spinat und Stracchino sind wirklich schnell zuzubereiten, außerdem kann man sie am Tag vorher vorbereiten und dann frisch backen. Wenn Sie sie probieren, lassen Sie es mich in den Kommentaren wissen und folgen Sie mir auf meinen sozialen Netzwerken Facebook Instagram und YouTube, um keine Neuigkeiten zu verpassen.
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- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Portionen: 20
- Kochmethoden: Ofen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten
- 200 g Wurst
- 1 Zehe Knoblauch
- n.B. extra natives Olivenöl
- n.B. Salz
- 2 Rollen Blätterteig (rechteckig)
- 2 Esslöffel Semmelbrösel
- 150 g Stracchino
- 1 Ei (zum Bestreichen der Oberfläche)
- n.B. Sesamsamen
Wie man Blätterteig-Häppchen mit Spinat und Stracchino zubereitet
Den Spinat in einer Pfanne mit einer Knoblauchzehe, einem Schuss Olivenöl und einer Prise Salz kochen. Anschließend den Spinat in einer Schüssel mit der Schere zerkleinern und die zerbröselte Wurst hinzufügen.
Die erste Rolle Blätterteig in ein Backblech legen und die gesamte Oberfläche mit Semmelbröseln bestreuen.
Nun mit Spinat und Wurst füllen und den Stracchino hinzufügen.
Mit der zweiten Rolle Blätterteig die Füllung abdecken und mit einer Gabel Löcher machen. Auch die Ränder gut verschließen.
Die Oberfläche mit dem geschlagenen Ei bestreichen und mit ein paar Sesamsamen bestreuen.
Leichte Schnitte auf der Oberfläche machen und bei 180°C ca. 30 Minuten backen.
Aufbewahrung und Tipps zu Blätterteig-Häppchen mit Spinat und Stracchino
Man kann sie in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 2-3 Tagen aufbewahren. Wenn Sie die Wurst nicht mögen, können Sie sie durch Speck oder Schinken ersetzen.
