Die Blätterteigschiffchen sind eine echte Leckerei, super lecker und sehr vielseitig. Sie können sie mit jeder Art von Aufschnitt füllen, die Ihnen in den Sinn kommt, aber auch mit Käse und verschiedenen Soßen. Ich empfehle Ihnen auch die Kombination von Brie-Käse und Speck oder Brokkoli-Raab und Wurst. Es ist ein zeitsparendes Rezept, perfekt für ein Familienessen. Der unverzichtbare Blätterteig hilft mir immer aus der Klemme, denn auf meinem Blog finden Sie viele davon. Schauen Sie sich die Sammlung von 40 Rezepte mit Blätterteig an, außerdem finden Sie auch eine Version von Pizzaschiffchen. Wenn Sie sie ausprobieren, lassen Sie es mich wissen, ein Kuss, Chicca!
Hier unten noch drei weitere Ideen, die Sie nicht verpassen sollten:
- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Portionen: 2 Stücke
- Kochmethoden: Ofen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
- Leistung 1.241,58 (Kcal)
- Kohlenhydrate 57,60 (g) davon Zucker 2,60 (g)
- Proteine 47,92 (g)
- Fett 91,10 (g) davon gesättigt 24,60 (g)davon ungesättigt 47,41 (g)
- Fasern 2,78 (g)
- Natrium 1.893,39 (mg)
Richtwerte für eine Portion von 180 g, die auf der Grundlage der in den Datenbanken CREA* und FoodData Central** verfügbaren Nährwertangaben automatisch verarbeitet wurden. Es handelt sich nicht um Lebensmittel- und/oder Ernährungsempfehlungen.
* CREATES Forschungszentrum für Lebensmittel und Ernährung: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Zutaten
- 200 g Ricotta
- n.B. Pfeffer
- n.B. Salz
- n.B. extra natives Olivenöl
- 1 Rolle Blätterteig (rechteckig)
- 100 g Brie
- 100 g Speck
- 3 Walnüsse
- n.B. Honig
So machen Sie Blätterteigschiffchen
In einer Schüssel die Ricotta geben, mit Salz, Pfeffer und einem Schuss Öl würzen, mischen und beiseite stellen.
Nehmen Sie eine Rolle Blätterteig, rollen Sie sie aus und teilen Sie sie in zwei Hälften.
Füllen Sie die Ränder mit Ricotta, rollen Sie die Ränder jedes Rechtecks, um eine kleine Kordel an den längeren Seiten zu erzeugen.
Stechen Sie mit den Zinken der Gabel ein. Fahren Sie fort, indem Sie die Enden der kurzen Seiten zusammendrücken, um eine Spitze zu formen, die dem Bug und Heck eines Schiffchens ähnelt.
Füllen Sie das Innere jedes Schiffchens mit Käse, dann backen Sie bei 190°C im vorgeheizten Umluftofen für etwa 15 Minuten.
Als letzten Schritt aus dem Ofen nehmen und mit Speck, Walnusskernen und, wenn Sie möchten, einem Schuss Honig garnieren.
Aufbewahrung der Blätterteigschiffchen
Die Blätterteigschiffchen können im Kühlschrank in einem luftdichten Behälter bis zum nächsten Tag aufbewahrt werden.
FAQ (Häufig gestellte Fragen)
Anstelle von Ricotta, wie kann ich den Rand der Blätterteigschiffchen füllen?
Alternativ zu Ricotta können Sie schmelzenden Käse wie Provolone oder Scamorza verwenden.
Kann man Blätterteig durch Mürbeteig oder etwas anderes ersetzen?
Na klar! Sie können sowohl Mürbeteig als auch Pizzateig verwenden.
