Blätterteigsnacks mit Wurst und Stracchino sind eine köstliche Idee, die als Vorspeise oder Aperitif serviert werden kann, vielleicht als Fingerfood in einer kleinen Schüssel. Sie sind sehr lecker und in nur 10 Minuten zubereitet. Ich empfehle, sie zusammen mit den Snacks mit Tomate und Speck oder den Brotschnecken zu servieren. Die Blätterteigsnacks mit Wurst und Stracchino können sowohl heiß als auch kalt serviert werden. Bei uns zu Hause sind sie heiß begehrt! Lasst mich wissen, ob ihr sie auch ausprobiert. Liebe Grüße, Chicca.
Wenn ihr nach weiteren Rezepten für großartige Vorspeisen sucht, schaut euch diese an:
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Günstig
- Ruhezeit: 1 Tag 6 Stunden
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 25
- Kochmethoden: Heißluftfritteuse, Elektrobackofen
- Küche: Italienische
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
- Leistung 100,48 (Kcal)
- Kohlenhydrate 4,10 (g) davon Zucker 0,12 (g)
- Proteine 3,52 (g)
- Fett 7,79 (g) davon gesättigt 0,49 (g)davon ungesättigt 2,77 (g)
- Fasern 0,15 (g)
- Natrium 119,28 (mg)
Richtwerte für eine Portion von 20 g, die auf der Grundlage der in den Datenbanken CREA* und FoodData Central** verfügbaren Nährwertangaben automatisch verarbeitet wurden. Es handelt sich nicht um Lebensmittel- und/oder Ernährungsempfehlungen.
* CREATES Forschungszentrum für Lebensmittel und Ernährung: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Zutaten
- 1 Rolle Blätterteig
- 200 g Stracchino
- nach Bedarf Ei
- nach Bedarf Sesamsamen
- nach Bedarf Petersilie
- 2 Wurst
Wie man Blätterteigsnacks mit Wurst und Stracchino macht
In einer großen Schüssel Stracchino, Wurst und gehackte Petersilie vermischen.
Den Blätterteig ausrollen und in mindestens drei Teile teilen, dann den Teig füllen, als ob Sie Würstchen formen würden.
Den Teig zusammenklappen und weitere 2 Würstchen formen, diese auf ein Tablett legen und 10 Minuten oder bis sie leicht fest geworden sind im Gefrierschrank ruhen lassen.
Nach der Ruhezeit jedes Würstchen in kleine Teile von etwa drei cm Breite schneiden.
Mit dem geschlagenen Ei bestreichen und mit Sesamsamen dekorieren.
Im Ofen bei 180°C für etwa 12-15 Minuten backen. Wenn Sie sie lieber in der Heißluftfritteuse garen möchten, bei 170°C für etwa 12 Minuten garen.
Aufbewahrung der Blätterteigsnacks mit Wurst und Stracchino
Dieses Rezept sollte vorzugsweise am Tag der Zubereitung konsumiert werden. Sollten jedoch Reste übrig bleiben, können Sie sie in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahren. Wenn Sie Stracchino nicht mögen, können Sie ihn durch Crescenza ersetzen. Mit dem gleichen Verfahren können Sie sie auch mit Aufschnitt und Würstchen füllen.
