Bröselkuchen Kranz eine Variante des klassischen Bröselkuchens mit Creme aber in Form eines Kranzes, ist sehr hübsch und eindrucksvoll. Der Bröselkuchen ist ein typisches lombardisches Dessert, es gibt auch eine herzhafte Version, und das ist die herzhafte Sbrisolona mit Schinken, sagen wir, dass es viele Versionen gibt, sowohl süße als auch herzhafte, die ich am meisten liebe, ist mit der Basis aus Butter-Mürbeteig, es handelt sich um eine krümelige Mischung, die mit Mehl, Zucker und Eiern vermischt wird. Man kann sie auf viele Arten füllen, zum Beispiel durch Hinzufügen von Konfitüre, frischem saisonalem Obst, aber auch eingelegtem und in Stücken. Das Rezept für den Bröselkuchen Kranz ist wirklich köstlich, probiert es aus und lasst mich wissen, ob es euch gefallen hat.
- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Portionen: 12
- Kochmethoden: Backofen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
- Leistung 322,82 (Kcal)
- Kohlenhydrate 52,94 (g) davon Zucker 23,69 (g)
- Proteine 5,39 (g)
- Fett 11,15 (g) davon gesättigt 6,97 (g)davon ungesättigt 3,92 (g)
- Fasern 1,28 (g)
- Natrium 11,10 (mg)
Richtwerte für eine Portion von 75 g, die auf der Grundlage der in den Datenbanken CREA* und FoodData Central** verfügbaren Nährwertangaben automatisch verarbeitet wurden. Es handelt sich nicht um Lebensmittel- und/oder Ernährungsempfehlungen.
* CREATES Forschungszentrum für Lebensmittel und Ernährung: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Zutaten
- 500 g Weizenmehl Typ 00
- 2 Eier
- 150 g Zucker
- 6 g Backpulver
- 150 g Butter
- 200 nach Bedarf Marmelade
Werkzeuge
- 1 Form
Wie man den Bröselkuchen Kranz macht
In einer Schüssel das Mehl mit der in Stücke geschnittenen Butter und dem Backpulver schnell mit dem Mehl verarbeiten. Dann Zucker, Eier, Backpulver und alles mischen.
Mit den Fingerspitzen, bis Sie eine krümelige Mischung erhalten.
Die Hälfte des Teigs in eine gefettete und bemehlte Kranzform geben.
Mit der Marmelade füllen, mindestens 1 cm vom Rand entfernt, und mit dem Rest des Teigs abdecken.
Bei 180°C ca. 40 Minuten im Ofen backen.
Aus dem Ofen nehmen und vollständig abkühlen lassen, bevor Sie mit Puderzucker bestäuben.
Aufbewahrung
Sie können es unter einer Kuchenhaube für 3-4 Tage aufbewahren. Sowohl der Mürbeteig als auch der bereits gebackene Kranz können eingefroren werden
FAQ (Häufig gestellte Fragen)
Kann man den Bröselkuchen Kranz bereichern?
mit Schokotropfen oder Nüssen wie gehackten Haselnüssen oder Mandelblättchen
Gibt es eine glutenfreie Version?
Klar, man muss nur das Weizenmehl Typ 00 durch glutenfreies Mehl ersetzen, wie Reismehl oder Maismehl.
