Gebackene Tiramisu-Cheesecake ist ein einfaches und leckeres Dessert zum Löffeln. Es wird mit den klassischen Tiramisu-Zutaten zubereitet: Savoiardi-Keksboden und eine Creme mit Eiern und Mascarpone, es ist eine köstliche Variante des klassischen Tiramisu. Das Backen im Ofen verleiht ihm einen intensiveren Geschmack und macht es stabiler, nach dem Backen wird es mit reichlich Kakao bestäubt, es ist wirklich köstlich und sehr einfach zu machen, wenn ihr es ausprobiert, lasst es mich wissen, ein Kuss, Chicca.
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Portionen: 8
- Kochmethoden: Ofen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
- Leistung 443,95 (Kcal)
- Kohlenhydrate 43,35 (g) davon Zucker 28,03 (g)
- Proteine 7,24 (g)
- Fett 29,13 (g) davon gesättigt 16,11 (g)davon ungesättigt 2,21 (g)
- Fasern 0,86 (g)
- Natrium 93,93 (mg)
Richtwerte für eine Portion von 125 g, die auf der Grundlage der in den Datenbanken CREA* und FoodData Central** verfügbaren Nährwertangaben automatisch verarbeitet wurden. Es handelt sich nicht um Lebensmittel- und/oder Ernährungsempfehlungen.
* CREATES Forschungszentrum für Lebensmittel und Ernährung: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Zutaten
- 200 g Savoiardi
- 1 Tasse Kaffee
- 500 g Mascarpone
- 150 g Zucker
- 3 Eier
- nach Geschmack ungesüßtes Kakaopulver
Wie man die Tiramisu-Cheesecake macht
Nehmen Sie eine 20 cm Form und legen Sie die Wände und den Boden mit Backpapier aus, dann bedecken Sie den Boden mit den in Kaffee getränkten Keksen.
In einer Schüssel geben Sie Mascarpone und Zucker und mischen Sie mit einem elektrischen Mixer.
Fügen Sie die Eier eins nach dem anderen hinzu, mischen Sie, bis Sie eine glatte und klumpenfreie Creme erhalten.
Gießen Sie die Mischung in die Form und backen Sie im statischen Modus im Ofen bei 170°C für etwa 40 Minuten.
Aus dem Ofen nehmen und vollständig abkühlen lassen, dann mit reichlich ungesüßtem Kakao bestäuben.
An diesem Punkt, bleibt nur noch es auf eine Servierplatte zu übertragen und in Scheiben zu schneiden, um es zu servieren!
Aufbewahrung der Tiramisu-Cheesecake
Wie alle Cheesecakes kann auch dieser im Kühlschrank für maximal 3-4 Tage aufbewahrt werden. Alternativ können Sie ihn einfrieren, aber die obere Schicht aus Savoiardi-Keksen wird etwas an Konsistenz verlieren.
