Der einfache Apfelkuchen ist ein perfekter Kuchen für die Zwischenmahlzeit oder als Dessert nach dem Essen. Einfach und schnell, weil man Blätterteig als Basis verwendet, Marmelade, Ricotta und natürlich Äpfel hinzufügt, und dann ab in den Ofen für 35 Minuten. Im Handumdrehen zaubern Sie ein fantastisches Dessert ohne großen Aufwand. In der Vergangenheit habe ich auch andere Desserts mit Blätterteig gemacht, wie die Blätterteig-Torte mit Äpfeln und Creme oder die köstlichen Nutella-Torcetti! Dieser Apfelkuchen ist ein garantierter Erfolg, also los, bereitet ihn zu und lasst es mich wissen, ein Kuss, Chicca!
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- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 9
- Kochmethoden: Ofen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Herbst, Winter und Frühling
- Leistung 273,19 (Kcal)
- Kohlenhydrate 28,34 (g) davon Zucker 12,56 (g)
- Proteine 5,60 (g)
- Fett 15,50 (g) davon gesättigt 3,55 (g)davon ungesättigt 11,18 (g)
- Fasern 1,01 (g)
- Natrium 110,55 (mg)
Richtwerte für eine Portion von 33 g, die auf der Grundlage der in den Datenbanken CREA* und FoodData Central** verfügbaren Nährwertangaben automatisch verarbeitet wurden. Es handelt sich nicht um Lebensmittel- und/oder Ernährungsempfehlungen.
* CREATES Forschungszentrum für Lebensmittel und Ernährung: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Zutaten
- 2 Rollen Blätterteig
- 2 Äpfel
- 300 g Ricotta
- 90 g Zucker
- 1 Ei
- 4 Esslöffel Marmelade (Blaubeeren, Aprikosen oder eine, die Sie bevorzugen)
- nach Geschmack Braunzucker (zum Garnieren)
Wie man den einfachen Apfelkuchen macht
Legen Sie den Ricotta in eine Schüssel.
Fügen Sie den Zucker und das geschlagene Ei hinzu, dann mischen und beiseite stellen.
Rollen Sie den Blätterteig mit dem Papier auf einem Backblech aus, legen Sie einen anderen darüber, rollen Sie die Ränder ein, um einen Rand zu bilden, und stechen Sie ihn dann mit einer Gabel ein.
Füllen Sie mit der Marmelade, den zerbröselten Keksen und dem Ricotta.
Beenden Sie mit den in dünne Scheiben geschnittenen Äpfeln und streuen Sie etwas Braunzucker darüber.
Backen Sie im vorgeheizten Ofen bei 190°C für etwa 40 Minuten oder bis sie goldbraun sind.
Aufbewahrung des einfachen Apfelkuchens
Dieser Kuchentyp sollte vorzugsweise am selben Tag verzehrt werden, da er am nächsten Tag an Frische verliert. Falls etwas übrig bleibt, kann er im Kühlschrank für maximal 2 Tage aufbewahrt werden.
FAQ (Häufig gestellte Fragen)
Kann ich die Äpfel durch Birnen ersetzen?
Ja, natürlich können sie durch Birnen ersetzt werden oder in den Sommermonaten durch Pfirsiche, wobei eine Marmelade verwendet wird, die gut zur jeweiligen Frucht passt.
