Der Flan mit Nutella ist ein köstliches Dessert! Auf meinem Blog findet ihr auch den flan parisien, ideal für alle, die cremige und einfach zuzubereitende Desserts lieben! Was ihr braucht, ist eine fertige Rolle Blätterteig, Eier, Mehl, Milch und Zucker und natürlich das legendäre Nutella. Die Zubereitung dauert nicht lange, ihr könnt ihn nach Belieben dekorieren, in meinem Fall habe ich Puderzucker verwendet, aber ihr könnt ihn auch durch Kakaopulver, gehackte Pistazien oder Nutella ersetzen. Ich empfehle euch außerdem, 40 einfache und schnelle Rezepte mit Blätterteig und Blätterteig mit Kinder-Riegeln zu lesen. Macht auch ihr den Flan mit Nutella, ich bin sicher, er wird euch gefallen! Und wenn ihr ihn ausprobiert, lasst es mich wissen, ihr könnt mir auch ein Foto auf meinen Seiten Facebook und Instagram schicken.
Weitere interessante Rezepte, die ihr ausprobieren könnt:
- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Günstig
- Ruhezeit: 2 Stunden
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Portionen: 6-8
- Kochmethoden: Ofen, Elektrisch
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
- Leistung 395,22 (Kcal)
- Kohlenhydrate 45,21 (g) davon Zucker 27,66 (g)
- Proteine 4,58 (g)
- Fett 22,62 (g) davon gesättigt 4,21 (g)davon ungesättigt 8,37 (g)
- Fasern 0,74 (g)
- Natrium 62,12 (mg)
Richtwerte für eine Portion von 100 g, die auf der Grundlage der in den Datenbanken CREA* und FoodData Central** verfügbaren Nährwertangaben automatisch verarbeitet wurden. Es handelt sich nicht um Lebensmittel- und/oder Ernährungsempfehlungen.
* CREATES Forschungszentrum für Lebensmittel und Ernährung: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Zutaten
- 1 l Milch
- 250 ml frische Schlagsahne
- 5 Eigelb (85g)
- 220 g Zucker
- 1 Rolle Blätterteig
- 40 g Weizenmehl Typ 00
- 50 g Maisstärke
- 3 Esslöffel Nutella® (60g)
- nach Bedarf Vanillearoma
Werkzeuge
- 1 Form
- 1 Schneebesen
Schritte
In einem Topf erhitzt die Milch mit der Sahne (Achtung, nicht kochen lassen). In der Zwischenzeit schlagt in einer Schüssel mit dem Schneebesen die Eigelbe mit dem Zucker und dem Vanillearoma auf.
Dann fügt alle Mehle hinzu, also die Maisstärke und das „00“ Mehl, und gießt anschließend auch die heiße Milch dazu.
Gießt alles in einen Topf und erhitzt es bei mittlerer Hitze, bis es eindickt.
Ihr solltet die gleiche Konsistenz wie bei der klassischen Konditorcreme erreichen, dann fügt ein paar Esslöffel Nutella hinzu, rührt um und lasst sie abkühlen.
Zu diesem Zeitpunkt rollt den Blätterteig aus und legt ihn in eine Springform mit 22 cm Durchmesser mit eigenem Backpapier. Gießt die Creme hinein und backt sie im statischen Ofen bei 170°C etwa 50 Minuten lang.
Aus dem Ofen nehmen und vollständig abkühlen lassen, bevor ihr ihn in Scheiben schneidet.
Aufbewahrung und Tipps für den Flan mit Nutella
Der Flan mit Nutella kann im Kühlschrank bis zu zwei Tage aufbewahrt werden. Ihr könnt die Creme auch mit geriebener Orangenschale aromatisieren. Statt Nutella könnt ihr geschmolzene Schokolade verwenden.
