Die Fleischpizzetten sind eine Variante zur klassischen Pizza, die mit Mehl, Wasser und Hefe zubereitet wird. Die Fleischpizzetten sind ein wirklich köstliches, originelles Hauptgericht und der Vorgang ist sehr einfach: Es handelt sich um Hackfleisch, gefüllt mit Tomatenfruchtfleisch und viel Käse. Um das Ganze abzurunden, füge ich einen magischen Touch hinzu, das Immerfrische Basilikum. Es ist 100% italienisch mit seinen großen, duftenden Blättern und verleiht dem Gericht einen wirklich unverwechselbaren Geschmack! Dank seiner organoleptischen Eigenschaften: reich an Vitaminen und Mineralien, ist es das ganze Jahr über perfekt zum Verzehr geeignet. Wenn Sie das Rezept ausprobieren, lassen Sie es mich in den Kommentaren wissen. Eine Umarmung, Chicca!
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Preiswert
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Portionen: 8
- Kochmethoden: Ofen
- Küche: Italienisch
Zutaten
- 500 g Rindfleisch
- 8 g Salz
- 1 Ei
- 30 g Parmesan
- 30 g Paniermehl
- n.B. Milch
- 200 g Tomatenfruchtfleisch
- n.B. Salz
- 100 g Scamorza (oder Mozzarella)
- n.B. Immerfrisches Basilikum
Wie man Fleischpizzetten macht
In eine große Schüssel das
Hackfleisch
, das Ei, das Salz, den geriebenen Parmesan, das Paniermehl und die Milch geben. Mit den Händen gut vermengen, bis alle Zutaten gut vermischt sind. Alternativ können Sie auch die Küchenmaschine mit dem Knethaken verwenden.
Dann eine Handvoll Fleisch nehmen und viele kleine Frikadellen formen, diese flach drücken, um Scheiben mit einem Durchmesser von ca. 6 cm zu erhalten.
Nach und nach auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
Bei 190°C etwa 10 Minuten backen. Dann mit gewürztem Tomatenfruchtfleisch mit Salz und einem Schuss Öl belegen. Herausnehmen und mit Käse belegen, dann erneut backen, bis der Käse vollständig geschmolzen ist. Die Fleischpizzetten aus dem Ofen nehmen, abkühlen lassen, dann mit Basilikumblättern garnieren und heiß servieren!
Aufbewahrung der Fleischpizzetten
Die Fleischpizzetten können im Kühlschrank bis zum nächsten Tag in einem luftdichten Behälter aufbewahrt werden.
