Gefüllte Brotröllchen sind eine frische und leckere Vorspeise ohne Kochen, perfekt für die Sommersaison und nicht nur! Schnelles Rezept mit garantiertem Erfolg, da es elegant und anpassbar ist. Die Brotröllchen, auch „bread rolls“ genannt, sind aufgerolltes Sandwichbrot, das auf verschiedene Weise gefüllt werden kann: mit Pasteten, Käse, Schinken und gegrilltem Gemüse. Sie sind köstlich und vielseitig. Die gefüllten Brotröllchen können auf Geburtstagsfeiern und Buffets zusammen mit den sizilianischen Pizzettine und den Pizzakannoli mit Speck serviert werden.
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- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Mittel
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 10
- Kochmethoden: Ohne Kochen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
- Leistung 37,47 (Kcal)
- Kohlenhydrate 3,70 (g) davon Zucker 0,31 (g)
- Proteine 2,18 (g)
- Fett 1,64 (g) davon gesättigt 0,30 (g)davon ungesättigt 0,87 (g)
- Fasern 0,29 (g)
- Natrium 56,06 (mg)
Richtwerte für eine Portion von 18 g, die auf der Grundlage der in den Datenbanken CREA* und FoodData Central** verfügbaren Nährwertangaben automatisch verarbeitet wurden. Es handelt sich nicht um Lebensmittel- und/oder Ernährungsempfehlungen.
* CREATES Forschungszentrum für Lebensmittel und Ernährung: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Zutaten
- 3 Scheiben Sandwichbrot
- 200 g Lachs
- 20 g Pistazienkörner
- 3 Scheiben Sandwichbrot
- 70 g gekochter Schinken
- nach Belieben Mayonnaise
Wie man gefüllte Brotröllchen macht
Nehmen Sie das Sandwichbrot und rollen Sie es mit dem Nudelholz auf der Arbeitsfläche flach.
Dann die Brotscheiben mit Philadelphia, Lachs und Rucola füllen.
Das Brot fest aufrollen und mit Frischhaltefolie verschließen. Mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.
Nach der Ruhezeit die Rollen wieder aufnehmen, mit Philadelphia bestreichen. Mit Pistazienkörnern dekorieren und in dünne Scheiben schneiden.
Das Brot mit dem Nudelholz flachrollen.
Dann mit Mayonnaise, gekochtem Schinken und Käse füllen.
Fest aufrollen und mit Frischhaltefolie verschließen, mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.
Nach der Ruhezeit in Scheiben schneiden und zusammen mit den anderen Röllchen servieren.
Aufbewahrung der gefüllten Brotröllchen
Die gefüllten Brotröllchen können im Kühlschrank bis zu 2-3 Tage mit Frischhaltefolie abgedeckt aufbewahrt werden.
